Stravování při průjmu - co jíst a jak se rychle vyléčit

Hlavním příznakem průjmu je vyprazdňování řídké, neformované stolice a to v intervalu větším, než třikrát za den. Mezi průjem řadíme také vodnatou stolici s přetrvávajícím nutkáním. Průjem je velmi nepříjemná záležitost a každý si ho určitě za život už „užil“.

Pokud průjem trvá déle, hrozí tělu nejen ztráta tekutin a dehydratace, ale také nedostatek minerálů a vitamínů. Při průjmu se proto doporučuje speciální dieta a pravidelný pitný režim.

Příčiny průjmu:

Příčiny průjmu mohou být :

Infekční - při nakažení virem, bakteriemi, plísněmi, toxiny

Neinfekční – konzumace dráždivých nebo zkažených potravin, alergie, užívání nevyhovujících léků, stres a další.

Doporučení pro dietu při průjmu

  • Doporučuje se jíst malé porce a jídlo konzumovat každé dvě až tři hodiny.
  • Vyhnout se se potravinám, které nadýmají (kapusta, květák, okurka a převážně luštěniny).
  • Zeleninu je vhodné konzumovat v upravené podobě a to vařenou nebo dušenou.
  • Ovoci se spíše vyhýbejte, především nezralému. Je dobré ale zařadit nastrouhané jablko s banánem.
  • Doporučuje se konzumovat bílé pečivo – rohlíky, bagety, toustový chléb. Celozrnnému pečivu se při dietě vyhýbejte.
  • Vyřazení mléka a mléčných výrobků.
  • Doporučují se také potraviny bohaté na draslík a sodík, jako je rybí nebo kuřecí maso, brambory nebo mrkev.
  • Vyřadit smažené a ostré jídlo.

Léčba průjmu:

V prvních dnech je dobré začít nemastným, mírně osoleným odvarem z rýže či mrkve, rýžovou nebo obilnou polévkou, případně rýžovou kaší, ale bez mléka. Dále můžete začít zařazovat mixovanou dušenou mrkev, banán, nastrouhané jablko nebo jablečné pyré. Později můžete zkusit přidat řidší bramborovou kaši bez mléka nebo jiné další kaše, kuřecí vývar, tvrdší, starší rohlíky nebo piškoty.

Pomalu a postupně pokračujte v přechodu k běžné stravě přidáváním vařeného kuřecího nebo libového hovězího masa, vařené a dušené zeleniny. Důležité je také pro zlepšení stavu zařadit později kysané mléčné výrobky (pokud netrpíte intolerancí), které pomáhají obnovit průjmem a narušenou střevní mikroflóru. Dobrý je např. nízkotučný bílý jogurt, kefír nebo podmáslí.

Začněte opatrně a po lžičkách. Pokud průjem přetrvává déle, jak týden nebo se objevily další komplikace jako je krev ve stolici, ihned vyhledejte odbornou pomoc. Vhodné léky vám může doporučit váš lékař nebo i lékárník.

Léčba průjmu u dětí

U dětí je léčba průjmu velice podobná jako u dospělých jedinců. Je třeba doplňovat doporučované tekutiny a držet průjmovou dietu. Pokud je průjem u dětí vážnějšího rázu, nápomocné jsou i rehydratační roztoky. Tyto roztoky podávejte v samém začátku onemocnění. Dokáží nahradit tekutiny a ztracenou sůl. Přesný typ rehydratačního roztoku a jeho podávání však proberte s lékařem nebo lékárníkem.

Co jíst při průjmu:

  • rozmačkaný banán
  • jemně nastrouhaná jablka
  • rozvařená rýže
  • čistý hovězí vývar
  • vařená či dušená mrkev
  • pečivo ideálně z předešlého dne
  • piškoty
  • bramborová kaše (bez mléka, jen mírně osolená)

Co nejíst při průjmu:

  • tučné potraviny, pikantní potraviny a smažené pokrmy
  • mléčné výrobky
  • tučná masa (husa, kačena, zvěřina) a tučné a uzené ryby (sardinky, kaviár)
  • dochucovadla (masox, maggi, sójová omáčka)
  • černá káva
  • alkohol
  • kynuté a linecké těsto
  • čerstvé pečivo

Doporučené tekutiny:

  • čaj (nejlépe černý nebo bylinkový)
  • nenasycená minerální voda
  • Vincentka

Recept na bramborovou kaši bez mléka

Pro ty, kteří právě trpí průjmovým onemocněním, jsme připravili recept na chutnou bramborovou kaši bez mléka. Ocení ji zejména osoby s intolerancí na  laktózu.

Suroviny: brambory, petrželka, bazalka, česnek, sůl, olivový olej, bio bujón

Postup:

  • brambory uvaříme do měkka ve slané vodě s trochou bujónu
  • při slévání vody si jí v hrnci trochu necháme
  • přikápneme trochu olivového oleje a dobře směs rozmixujeme

  • přidáme prolisovaný česnek a vybrané bylinky a osolíme


Ve zkratce

Při průjmovém onemocnění byste se měli vyhýbat kořeněným a jinak dráždivým jídlům, konzumovat by se mělo zejména starší pečivo, piškoty a kaše bez mléka, banány, odvar z rýže a jiné zmíněné potraviny. Nesmíte také zapomínat na dostatečný pitný režim, , při průjmu se organismus dehydratuje. Zaměřit byste se také měli na příjem minerálních látek, které při průjmu ztrácíte. Dieta se dodržuje, dokud potíže zcela neodejdou, případně vyhledat lékaře a zvolit jiné prostředky, jak postupovat. Lékaře byste  měli navštívit také, pokud je průjem vleklý nebo častý, může to být příznakem závažnějšího onemocnění.

11.07.2018

Získejte zdravý jídelníček na míru ZDARMA

  • Sestavený od nutriční poradkyně
  • Komplexní jídelníček pro vaší osobu
  • Recepty na 7 dní ZDARMA

Chci jídelníček ZDARMA

Komentáře ke článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

 

Kam dál?

Veganství není dieta, můžete i přibrat

20.03.2019

Spousta lidí dnes považuje veganskou stravu za jakousi moderní dietu, která jim dopomůže zhubnout. Není to ale tak úplně pravda, při veganském jídelníčku můžete zrovna tak i přibrat. Pokračovat ve čtení

Nízkosacharidová dieta: žádné cukry a hodně masa?

13.03.2019

Vegetariánům a veganům teď jistě nabíhá žilka na čele. Žádné obiloviny, brambory, cukry a ani ovoce? Namísto toho spousta vajec, sýrů a samozřejmě maso. A je vlastně takto možné zhubnout a zachovat si zdraví? Pokračovat ve čtení

Dieta při cukrovce: S trochou disciplíny dokážete nemoc zkrotit

09.11.2018

Cukrovka mnohdy vyžaduje celoživotní sebekázeň v tom, co člověk smí nebo naopak nesmí jíst a v přísném dodržování všech doporučení od lékařů. Dieta při cukrovce je proto nezbytnou součástí života diabetiků. Pokračovat ve čtení

 
Chci jídelníček ZDARMA

2 538 280 doručených jídelníčků, za dvě minuty získáte váš!

Tip: Víte, že nejčastěji chtějí lidé zhubnout 10 kg?