Co jsou to vlastně puriny?

Puriny jako takové nejsou problém, jsou přirozeně produkovány  v lidském těle, a také je lze najít v mnoha potravinách. Puriny se ale rozkládají na kyselinu močovou, která může tvořit krystalky, které se ukládají v kloubech a způsobují pak bolest a zánět.

Tato bolest je označována jako dna, nebo záchvat dny. Problém nastává když:

  1. je-li porucha vylučování kyseliny močové
  2. zvýšený přísun purinů ve stravě - nadměrná tvorba kyseliny močové

Dna

Nemoc úzce souvisí se stravováním a také k ní přispívá nadměrná konzumace masa a alkoholu a dalších potravin s vysokým obsahem purinů. V dřívějších dobách si stravu bohatou na maso a alkohol mohla dát jen šlechta, a tak vzniklo označení nemoc králů.

Dna, přezdívaní mimo jiné také pograda či pakostnice, je porucha metabolického systému organismu, která se projevuje velmi bolestivým a zánětlivým onemocněním kloubů. Bolest způsobuje navrstvení krystalků kyseliny močové, které jsou ostré jako jehličky a vznikají při zpracování purinů. Nejčastěji bývá postižen palec u nohy, ale postiženy mohou být ale i jiné klouby, nebo třeba i ušní lalůček.

Záchvat dny

Při akutním záchvatu dny dochází ke zvýšené citlivosti a bolestivosti kloubu. Může se stát, že pacienta postihne i horečka, malátnost, zimnice nebo bolesti v zádech. Záchvat přichází většinou v ranních hodinách. A vyvolán může být především dietní chybou, stresem, zvýšenou konzumací alkoholu nebo i nadměrnou fyzickou zátěží nebo úrazem. Projevuje se ostrou až bodavou bolestí v postiženém kloubu, který je výrazně oteklý, zarudlý a kůže bývá citlivá. Pokud vás záchvat postihne, vezměte si léky proti bolesti s protizánětlivými účinky, přikládejte ledové alkoholové obaly a vyhledejte odbornou pomoc. Doporučuje se také pít demineralizovaných tekutin – třešňové, jahodové či celerové šťávy, které neutralizují kyselinu močovou. Pomáhá také syrové ovoce.

Puriny v potravinách

Při onemocnění dnou je třeba vyhnout se potravinám, které obsahují více než 50 mg purinů na 100 g. Měli byste snížit konzumace hrášku, špenátu a růžičkové kapusty. Mezi potraviny bohaté na puriny patří také zejména maso – vnitřnosti, ledvinky, játra a mozeček. Dále také kuřecí a telecí. Ale ne všechno maso je na tom stejně, bílé je obvykle lepší než červené. Oproti tomu brokolice je potravina s nízkým obsahem purinů. Další nízký obsah purinů mají potraviny jako bílé pečivo, rýže, kroupy, jáhly, těstoviny, mléčné výrobky a mléko, zelenina (brambory, brokolice, kořenová zelenina, cibule, lilek) a ovoce. Ovoce konzumujte ideálně jen čerstvé a zralé.

Puriny v kávě a pivu

Při dně je vhodné omezit konzumaci alkoholu celkově. Nejen proto, že některé druhy obsahují puriny, ale i proto, že alkohol obecně snižuje schopnost vylučování kyseliny močové z těla. Vysoké množství purinu je obsaženo právě v pivě, které by se při tomto onemocnění nemělo konzumovat. Nejhorší je kvasnicové pivo. Velké množství purinů se nachází také v kofeinu, doporučuje se proto omezit konzumaci černé kávy a také kakaa, čaje a koly. Ale určitě byste měli pít hodně čisté vody, jelikož kyselina močová prochází vaším tělem prostřednictvím moči. Jestliže nepijete dostatek vody, můžete zvýšit hromadění kyseliny močové v těle. Ideální je za den vypít dva až dva a půl litru vody.

Rizikové faktory:

  1. nadměrná konzumace masa a alkoholu
  2. nedostatečný pitný režim
  3. dědičnost
  4. nadváha a nedostatek pohybu
  5. stres
  6. některé druhy léků

Purinová dieta

Při purinové dietě vám lékař doporučí léky snižující tvorbu kyseliny močové nebo léky na na podporu jejího vylučování z organismu. Dobrou alternativou mohou být také přírodní produkty  jako je  vojtěška, aloe, yzop nebo lopuch. Jak již bylo zmíněno, tak nejdůležitější krokem pro léčbu dny je změna životního stylu a stravy. Potraviny si vybírejte podle obsahu purinů. Hlavní složku stravy by měly tvořit potraviny s obsahem nižším než je 50 mg, zcela vyloučit byste měli potraviny s obsahem nad 150 mg a potraviny s obsahem purinů okolo 50–150 mg by se měly pouze omezit.

Získejte zdravý jídelníček na míru ZDARMA

  • Sestavený od nutriční poradkyně
  • Komplexní jídelníček pro vaší osobu
  • Recepty na 7 dní ZDARMA

Chci jídelníček ZDARMA

Komentáře ke článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

Chci jídelníček ZDARMA

1 798 706 doručených jídelníčků, za dvě minuty získáte váš!

Tip: Víte, že nejčastěji chtějí lidé zhubnout 10 kg?