Kuskusový salát

Doba přípravy: 30 min. | Vytvořil:

Kuskusový salát

Kuskusový salát

První si uvařte kuskus. Můžete zvolit i jinou oblíbenou obilovinu nebo luštěninu - výborná je do salátů také quinoa, čočka Belunga, ale i jáhly či bulgur. Dále do salátů doporučujeme brokolici, kterou stačí spařit vodou a pak nakrájet, bude krásně křupavá.

 

Zeleninu celkově není potřeba příliš vařit (když zrovna neděláte polévku), bohatě ji stačí vždy spařit a zůstane tak krásně křupavá a plná vitamínů, které se mnohdy vařením ztratí.

 

Dále do salátů přidejte to, na co máte zrovna chuť nebo co máte doma v lednici. V naší verzi tam ale nikdy nesmí chybět olivy, sušená rajčata, nasekaná červená cibulka, semínka a nahoru bylinky a jemné avokádo! A celé to stačí pokapat kvalitním olivovým olejem a citrónovou šťávou nebo posypat citrónovou trávou a samozřejmě osolit ,opepřit podle chuti a posypat chia semínky.

 

Taky si můžete vytvořit pikantní zálivku z agáve (nebo jiného) sirupu, hořčice, vinného octu a olivového oleje a vmíchat do celého salátu.

 

Když máte na přípravu více času, je výborné do salátu přidat také pečenou zeleninu, jako třeba batáty nebo mrkev. Dále salát skvěle ozvláštníte třeba čerstvým granátovým jablkem! Takto připravený salát můžete jíst jak za tepla, tak za studena.

Ingredience - 2 porce

120 g Brokolice
30 g Rajčata sušená
10 ml Olej olivový
20 kusů Olivy černé
120 g Kuskus vařený
1 kus Cibule červená
2 lžičky Semínka chia
60 g Avokádo čerstvé
2 špetky Sůl
2 špetky Pepř
10 g Citrónová šťáva čerstvá
10 g Semínka slunečnicová
2 hrstě Koriandr nať

Komentáře k receptu

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se


Další recepty


Chvilku strpení.
Už to pro vás vaříme.