Jak na ještě intenzivnější chuť česnekového dresinku?

Pokud chcete podpořit výraznou chuť receptu na česnekový dip, doporučujeme nechat ho odpočinout v chladničce alespoň 30 minut před podáváním. To umožní všem přísadám propojit se a vytvořit harmonickou symfonii chutí. A pokud máte rádi pikantnější verze, můžete do tohoto česnekového dipu ze zakysané smetany přidat trochu červené papriky nebo chilli. Máte-li rádi česnek a jeho unikátní charakter, neváhejte a vyzkoušejte nejen tento recept na česnekový dip k masu, zelenině či pečivu, ale také tradiční recept na česnečku. Stejně, jako lze podle svých chutí bezproblémově upravit dip česnekový, je tomu tak u receptu na česnečku. Zkuste do ní například přimíchat sýr.

Tip na servírování česnekového dipu ze zakysané smetany

Nejenže je tento česnekový dresink naprosto nepřehlédnutelný na jakékoli společenské události, ale také umožní hravě zpestřit vaši běžnou stravu. Stačí do něj namočit kousky čerstvé zeleniny, křupavého pečiva, ideálně domácí bagety, nebo třeba nachos. Tento dip je jako stvořený pro večírky, pikniky, a dokonce i pro ty chvíle, kdy máte chuť na něco výjimečně chutného. Jelikož je tento jednoduchý česnekový dip rychle připravený, je vhodný i pro chvíle, kdy člověk nemá času nazbyt. Stačí jej doplnit kupovanou či domácí bagetou a pro ještě lepší chuť si nalít sklenku kvalitního vína.

Jak odstranit česnekový zápach z úst?

Zápach česneku z úst po konzumaci pokrmů bohatých na česnek, jako je tento česnekový dip ze zakysané smetany, může být pro některé lidi nepříjemným vedlejším efektem. Pokud chcete neutralizovat tento zápach, existuje několik osvědčených způsobů, které můžete vyzkoušet. Jednou z možností je konzumovat čerstvé ovoce, jako jsou jablka, hrušky, citrusové plody nebo ananas. Zelený čaj má antioxidační vlastnosti a může být další cestou k neutralizaci zápachu česneku. Mléčné výrobky a potraviny bohaté na zdravé tuky, jako jsou ořechy nebo avokádo, mohou vytvořit ochranný film na jazyku a snížit zápach. Kromě toho může být užitečné žvýkat čerstvou petrželku nebo mátové lístky, které pomáhají osvěžit dech.

The post Jednoduchý česnekový dip recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Proč je domácí lučina z tvarohu tak skvělá?

Domácí Lučina z tvarohu je výbornou volbou pro milovníky jemných chutí. Tvaroh je lehký a nízkokalorický mléčný produkt, který je zároveň bohatý na bílkoviny a vápník. Díky tomu se stává ideální potravinou pro posílení svalů a udržení zdravých kostí. Ideální je tak domácí lučina pro děti i dospělé, kterým propůjčí nejen výtečnou chuť, ale taktéž spoustu zdravotních benefitů. Nebojte se tak svým dětem naservírovat domácí lučinu z jogurtu či tvarohu i jako svačinu do školy.

Variace lučinového receptu

Domácí Lučinu, známou také pod označením domácí žervé, můžete upravit různými způsoby, aby vyhovovala vašim chutím a preferencím. Pokud preferujete pikantní chuť, můžete do pomazánky přidat nasekané papričky nebo koření, jako je chilli a kajenský pepř. Pro ořechový nádech můžete zkusit přidat nahrubo nasekané vlašské ořechy nebo mandle. Milovníci bylinek potěší přidání čerstvé bazalky, koriandru nebo petrželky. Pro krémovější konzistenci můžete přilít trochu zakysané smetany nebo olivového oleje. Experimentujte s různými kombinacemi a vytvořte si svůj vlastní unikátní žervé recept, který bude zkrátka chutnat výtečně.

Správné skladování domácí Lučiny pro děti i dospělé je klíčové pro udržení její čerstvosti a chuti. Po přípravě dejte pomazánku do nádoby s uzavíratelným víkem a uložte ji do chladničky. Doporučuje se uchovávat ji v chladné části lednice při teplotě mezi 2-4 °C. Při správném skladování by měla zůstat čerstvá po dobu 3-5 dnů. Při dlouhodobějším uchovávání nebo pokud si připravíte větší množství, můžete pomazánku rozdělit do menších porcí a zmrazit ji. V mrazáku by mělo být domácí žervé skladované maximálně po dobu 1-2 měsíců.

The post Domácí lučina recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Varianty pomazánky z fazolí

Fazolová pomazánka recept nabízí mnoho variant, přičemž ta finální záleží zejména na strávnících. Mezi vyhledávané druhy nejlepší fazolové pomazánky na domácí bagetu patří:

1. Základní fazolová pomazánka: jednou z nejsnazších a zároveň nejoblíbenějších verzí je ta, v níž se smíchají fazole s olivovým olejem, citronovou šťávou, česnekem, solí a pepřem, případně bylinkami.
2. Fazolová pomazánka s avokádem: tato krémová varianta kombinuje fazole s avokádem společně s olivovým olejem, citronovou šťávou, česnekem, koriandrem, pálivými papričkami a solí s pepřem.
3. Mexická fazolová pomazánka: fazole, rajčata, cibule, jalapeño papričky, limetková šťáva, koriandr a několik druhů koření vytvoří pikantní mexickou fazolovou pomazánku.
4. Fazolová pomazánka s tahini: přidání tahini, tedy sezamové pasty, do fazolové pomazánky zlepší její strukturu i chuť. Přimíchat se také opět může i olivový olej, citronová šťáva, česnek, sůl a pepř.
5. Fazolová pomazánka s bylinkami: čerstvé bylinky, jako je petrželka, bazalka nebo koriandr dodají fazolové pomazánce z konzervy aromatickou chuť. Zmíněné bylinky se dají smíchat nejen s fazolemi, ale také s olivovým olejem, citronovou šťávou, česnekem a kořením dle vlastního výběru.

Experimentovat se však dá i podle vlastního uvážení, obdobně jako u jiných pomazánek.

Jak se dá využít pomazánka z červených fazolí?

Pomazánka z fazolí je velmi univerzálním pokrmem, který se dá nejen připravit na několik způsobů, zároveň je možné ji také na mnoho způsobů využít. Nejoblíbenější je samozřejmě konzumace mexické fazolové pomazánky společně s čerstvým pečivem. Efektivně tak pomazánka poslouží jako rychlá večeře nebo svačina do práce či školy. Taktéž se ale dá pomazánka z červených fazolí využít pro dip nebo dresink vhodný k zelenině, obdobně jako česnekový dresink, který se taktéž setkává s velkým úspěchem. Navíc je česnekový dresink rychlý na přípravu, a tak se jej rozhodně vyplatí také vyzkoušet. Někteří si také pomazánku přidávají jako náplň do sendvičů či tortill. V neposlední řadě je oblíbená fazolová pomazánka z konzervy jako náplň do paprik či rajčat.

The post Nejlepší fazolová pomazánka recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Rybičková pomazánka a domácí bageta

Není snad ani potřebné zmiňovat, že nejlépe rybičková pomazánka, stejně jako pomazánka z červených fazolí, chutná namazaná na domácí bagetě. Domácí bageta se vyrábí pouze ze čtyř ingrediencí, kterými jsou mouka, cukr, sůl a droždí. Pro zlepšení chuti i vůně však přidejte i bylinky, jako jsou rozmarýn, tymián či oregano. Tato domácí bageta se ve Francii, odkud recept pochází, peče již od roku 1920. Francouzi jsou z ní tak nadšení, že se ji v roce 2018 dokonce pokusili dostat na seznam nehmotného světového dědictví UNESCO.

Další pomazánkový tip: pomazánka z nivy

Pomazánky jsou skvělé proto, že jsou většinou velmi jednoduché, a přitom opravdu chutné. Umíchejte si proto na zkoušku i pomazánku z nivy. Pomazánka z nivy je charakteristická svojí vůní a kromě nivy na ní budete potřebovat pouze hrstku surovin. Jsou jimi jarní cibulka, sůl, pepř a lučina, díky které je výsledná pomazánka božsky nadýchaná. Jak rybí pomazánka, tak i pomazánka z nivy každému dokonale zachutnají na domácí bagetě.

The post Rybičková pomazánka recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Ředkvičková pomazánka a redukční dieta

Redukční dieta a ředkvičková pomazánka s tvarohem kráčejí ruku v ruce. Jaké jsou další pokrmy, které do tohoto druhu stravování můžete zařadit? Především je to dostatek zeleniny i ovoce, důležité jsou celozrnné obiloviny, luštěniny anebo nízkotučné mléčné výrobky a libové maso. Vzorovým obědem jsou těstoviny s grilovaným lilkem a paprikami. K večeři si kromě celozrnného pečiva a pomazánky z ředkviček dopřejte třeba zeleninový salát s tuňákem.

Přírodní spalovač tuků

Dalším skvělým společníkem, chcete-li se vypracovat k vysněné postavě, vám bude přírodní spalovač tuků. Pod tímto pojmem se ukrývá hned několik potravin. Naprostou stálicí je zelený čaj, ten zároveň efektivně pomáhá dodržovat pitný režim a snižuje chuť k jídlu. Další přírodní spalovač tuků, který můžete využít, je zázvor. Ten pro změnu urychluje metabolismus, a tak se bude přijaté jídlo zpracovávat rychleji. Zázračnou tekutinou, která se rovněž podílí na urychlení metabolismu, je čistá voda. Dokonce vyvolává pocit sytosti.

Další pomazánkový tip: rybičková pomazánka

Rybičková pomazánka je nejenom chutná a snadná na přípravu, zároveň je kvalitním zdrojem minerálních látek. V rybí pomazánce se ukrývá jak železo, tak i hořčík nebo fosfor. Recept na rybí pomazánku může být připraven jak se sardinkami, tak se sledi. Záleží pouze na vašich preferovaných chutích. Doporučujeme rybičkovou pomazánku servírovat namazanou na celozrnném pečivu a doplnit pořádnou porcí zeleniny. Z té pro změnu svému tělu dodáte značnou dávku vitaminů.

The post Ředkvičková pomazánka s tvarohem appeared first on Pestrý Jídelníček.

Pomazánka z červené řepy: čím nahradit pečivo

Pokud si chcete řepovou pomazánku vychutnat bez pečiva, naskýtá se otázka, čím nahradit pečivo. Místo nadýchaného chleba upečeného z tradiční pšeničné mouky k pomazánce z řepy zakousněte raději knäckebrot. Pokud se řadíte ke strávníkům s intolerancí lepku, nejlepší volbou, čím nahradit pečivo, pro vás bude zelenina. Jedno je však jasné, snad všechny druhy pomazánek si nejvíce vychutnáte v kombinaci s čerstvě upečeným pečivem.

Červená řepa a jiná výživa pro sportovce

Jak jsme již zmínili výše, červená řepa je vyhledávanou surovinou u sportovců. Jaká je další vhodná výživa pro sportovce? Důležité je do svého jídelníčku zahrnout i jiné druhy zeleniny a samozřejmě i ovoce, jenom ne v takovém množství. Ovoce totiž kromě důležitých látek obsahuje i vysoké množství sacharidů. Další podstatnou výživou pro sportovce jsou cereálie, rýže, mléčné výrobky a v neposlední řadě libové kuřecí či krůtí maso.

Domácí veka na chlebíčky

Domácí veka s pomazánkou z červené řepy pozvedne chlebíčky na zcela jinou úroveň. Recept na veku zahrnuje kynuté těsto, které nepatří ke zrovna nejsnadnějším. Budete-li však poctivě dodržovat stanovený postup, odměnou vám budou výtečné domácí chlebíčky. Využít se dá nejen řepová pomazánka, ale taktéž pomazánka z fazolí, která se dá připravit na několik způsobů. Co se týče veky, ta byla poprvé upečena ve Francii, nyní se ale s největší oblibou setkává právě v České republice. Veka se dá využít nejenom na domácí chlebíčky, vychutnat si ji můžete i opečenou v cukru se skořicí. Známou variantou domácí veky je také zemlbába.

The post Pomazánka z červené řepy s lučinou appeared first on Pestrý Jídelníček.

Cizrnová pomazánka a jiné recepty z cizrny

Stejně jako ostatní luštěniny, i cizrna patří mezi velmi důležité suroviny, které by v našem jídelníčku měly mít své čestné místo. Mezi oblíbené recepty z cizrny patří například krémová polévka z cizrny, falafel nebo hummus. Originálním zástupcem jsou cizrnové chipsy místo těch klasických z brambor. Recepty z cizrny však nemusejí být nutně slané, připravit se dají i sladké pokrmy. Zástupcem sladkých jídel jsou pusinky z cizrnové vody.

Cizrna pomazánka vs. čočková pomazánka

Kromě cizrny je bez pochyb oblíbenou luštěninou čočka. Vyzkoušejte proto recept na čočkovou pomazánku. Pro zvýraznění chuti se používá česnek. Dále v receptu naleznete cibuli či citronovou šťávu, ta se používá i v tomto receptu na cizrnovou pomazánku. Čočkou se dá velmi efektivně nahradit maso, což ocení nejenom vegetariáni. Pokud si k čočkové pomazánce upečete ještě navíc vlastní chléb, vykouzlíte zcela chutnou večeři. Co jste možná nevěděli, existuje několik druhů čočky, pro tento recept se však nejvíce hodí klasická zelená čočka.

The post Cizrnová pomazánka recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Vylepšená domácí paštika z kuřecích jater

Výše jsme vám popsali základní recept na paštiku z kuřecích jater. Nemusíte se však držet při zemi, doplňte paštiku různými druhy koření či bylinek. Buď přidejte více tymiánu nebo recept úžasně doplní oregano a rozmarýn. Do směsi doporučujeme přidat i paštikové koření, které najdete ve specializovaných prodejnách potravin. Typické je pro jednoduchou domácí paštiku také servírování s brusinkami a sklenkou vychlazeného kvalitního vína.

Další játrový tip: játrová omáčka

Základ kuřecí paštiky je tvořen kuřecími játry, drůbeží játra naleznete i v játrové omáčce. Játrová omáčka se senzačně hodí k rýži, recept je velmi jednoduchý i rychlý. Nepopiratelnou výhodou kuřecích jater je to, že jsou velmi měkká, a tak je mohou bez problémů konzumovat i osoby, které trápí bolesti zubů. Kromě toho obsahují poměrně malé množství kalorií. A ještě k tomu lidskému tělu dodají potřebné vitamíny, už jenom z toho důvodu byste jednou za čas do svého jídelníčku měli zařadit buď domácí paštiku z kuřecích jater nebo játrovou omáčku.

The post Jednoduchá domácí paštika z kuřecích jater appeared first on Pestrý Jídelníček.

Výhodou recept je také to, že ingredience na sloní žrádlo má každý nejspíš už dávno doma. A pokud ne, tak všechny ingredience sežene úplně kdekoliv a levně. Není tedy třeba nic speciálního. Kdo chce recept trochu vylepšit, ten by se měl zaměřit především na výběr kvalitního měkkého salámu s co nejvyšším obsahem masa. Kečup by měl být s co nejvyšším obsahem rajčat a bez aditiv. Případně je možné vyrobit si domácí kečup.

Jak ale každý dobře ví, na stole by mělo být víc než jedna pomazánka na chlebíčky. Kdo čeká větší počet hostů, tomu doporučujeme mít připravené alespoň tři pomazánky. A čím barevnější a kontrastnější, tím lepší. Případně je možné každý chlebíček na závěr ozdobit něčím jiným, pro lepší rozpoznání. Mezi naše oblíbence patří třeba čočková pomazánka nebo zdravá vajíčková pomazánka. Existuje dokonce i varianta na pomazánku z tofu pro vegany, takže tu svou si jistě najde každý.

The post Sloní žrádlo: pomazánka na chlebíčky bez vaření appeared first on Pestrý Jídelníček.

Drožďová pomazánka recept

Na pánvi si rozehřejte 2 lžíce oleje, na kterém orestujete půlku oloupané a nadrobno nakrájené cibule. Poté do pánve rozdrolte kostku droždí, nechejte ho za stálého míchání rozpustit. Po chvíli k droždí vyklepněte 1 vejce, směs podle chuti osolte, opepřete a přidejte špetku kmínu.

Míchejte ještě asi další 2 minutky a ke konci pro zjemnění pomazánky přidejte lžičku másla. V tomto momentě je kvasnicová pomazánka s vejci hotová a připravená k snědku.

Pomazánka z droždí: s čím ji konzumovat

Zcela nejlepší je kvasnicová pomazánka namazaná na čerstvý, krásně měkký chléb. Výborná je ale i na opečené ciabattě či obyčejném toastu.

Abyste tělo doplnili potřebnými vitamíny, připravte si k pomazánce zeleninový salát. Nebo talíř jednoduše obložte umytými rajčaty, okurkou a podobně.

Pomazánka z droždí nebo vajíčková pomazánka s tvarohem mimo jiné může chutně ozvláštnit třeba tradiční svačiny pro děti.

The post Chutná drožďová pomazánka s vejci recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Zdravá vajíčková pomazánka je ideální volbou, držíte-li speciální jídelníček, jako je cambridge dieta. Kdo nemá tvaroh, může připravit odlehčenou vajíčkovou pomazánku s cottage sýrem. Kdo dietu nedrží, může si připravit i tučnější verzi, jako je vaječná pomazánka s majonézou nebo vaječná pomazánka se sýrem. Vajíčková pomazánka se dá nakonec ozdobit třeba pažitkou nebo čerstvou petrželí.

Oblíbená rychlá pomazánka je také tzv. sloní žrádlo. Vyrábí se jednoduše ze salámu, okurek, cibule a dochucovadel. Mezi další oblíbené pomazánky patří například pomazánka z červené řepy, čočková pomazánka nebo česneková pomazánka. Fantazii se meze nekladou a u pomazánek to platí dvojnásob. Na stole se totiž můžou navzájem dobře doplňovat, jak chuťově tak i vzhledem.

The post Zdravá vajíčková pomazánka s tvarohem recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Na pánvi na lžíci oleje dále chvíli restujte žampióny nakrájené na menší kousky. Dále přidejte k tofu, zalijeme smetanou a vše následně rozmixujte na hladkou hmotu. 

Lískové oříšky nasekejte na kousky a vmíchejte do rozmixované hmoty.
Jednu větší nebo dvě menší zapékací misky vymažte olejem a naplníme připravenou paštikou, tu vložte do trouby předehřáté na 180°C a nechte péci přibližně 25 – 30 minut, dokud se navrchu neutvoří kůrka.

Paštika je výborná vychlazená a odleželá do druhého dne. Doporučujeme podávat s celozrnným pečivem.

Suroviny na 1 větší, nebo 2 menší zapékací misky:

• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 100 g uzeného tofu
• 150 g krémových žampiónů
• 4 lžíce smetany
• hrst lískových oříšků
• sůl
• pepř
• olivový olej

Další paštikový tip: jednoduchá domácí paštika z kuřecích jater

Domácí paštika z kuřecích jater je velmi snadný recept, díky kterému si vykouzlíte například chutnou večeři či svačinu. Kuřecí paštiku konzumujte nejlépe s celozrnným nebo žitným pečivem. Výborně však chutná také s opečenou ciabattou. Aby vám jednoduchá domácí paštika klouzala lépe do krku, nezapomeňte si k ní naložit i pořádnou porci zeleniny anebo rovnou zeleninového salátu.

The post Paštika z uzeného tofu a krémových žampiónů appeared first on Pestrý Jídelníček.