Vitamín C

Vitamín C je velmi silný antioxidant. Je pro tělo nezbytný, jelikož upevňuje celkovou imunitu organismu. Doporučená denní dávka je pouhých 60 mg, přesto je někdy potíž denní dávku dodržet. Které potraviny jsou zásobárnou vitamínu C?

Vitamín C je ve vodě rozpustná živina. Je nezbytný k životu a udržení tělesného zdraví. V lidském těle plní vitamín C mnoho důležitých funkcí. Je citlivý na teplo a oxidaci.

Nejbohatším zdrojem vitamínu C je ovoce a zelenina. Konkrétně pak šípek, rakytník, citrusové plody, brambory nebo rajčata, papriky, papája, brokolice, černý rybíz, jahody, květák, špenát, kiwi a brusinky.

Jelikož je vitamín C, stejně jako většina ostatních vitamínů, termolabilní (varem o něj přicházíme), rozhodně je zapotřebí jej konzumovat ve svém nejpřirozenějším stavu. Namísto tepelně upravených pokrmů, můžete podávat zdravou večeři v podobě čerstvého zeleninového salátu. To samé platí i pro zbytek denního jídla. V krajních případech je možné použít napařování nebo chvilkové spaření vroucí vodou.

Pozitivní vliv na naše zdraví

  • imunitní podpora těla, během které dochází ke stimulaci tvorby bílých krvinek
  • účinný antioxidant, jenž vychytává volné radikály a zabraňuje poškození tkání
  • tvorba kolagenu, který je nedílnou součástí všech pojivových struktur, pokud je kolagenu méně, dochází k zvýšenému riziku aterosklerózy, kdy tělo začíná vyztužovat cévy cholesterolem, neb nemá jinou možnost
  • zajištění pružnosti cév, kostí, ale také zubů
  • předchází vzniku paradontózy, zamezuje krvácivosti dásní
  • výrazná regenerační podpora
  • nezbytný pro vstřebatelnost železa

Nedostatek vitamínu C vede k řadě závažných onemocnění. Projevuje se zpomaleným růstem, zvýšenou kazivostí zubů, narušením stavby kostí, sníženou odolností vůči infekcím, zvýšenou únavou, žaludečními problémy či otoky kloubu a dásní.

24.07.2018

Získejte zdravý jídelníček na míru ZDARMA

  • Sestavený od nutriční poradkyně
  • Komplexní jídelníček pro vaší osobu
  • Recepty na 7 dní ZDARMA

Chci jídelníček ZDARMA

Komentáře ke článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

Chci jídelníček ZDARMA

2 310 506 doručených jídelníčků, za dvě minuty získáte váš!

Tip: Víte, že nejčastěji chtějí lidé zhubnout 10 kg?