Avokádový toast

Tohle jídlo nás hrozně baví. V poslední době jsme si zamilovali avokádo v kombinaci s čerstvým salátkem, sušenými rajčaty a fresh cherry rajčátky. Navíc je tohle jídlo opravdu rychlovka. Můžete si na něm pochutnávat v době snídaně, svačiny, oběda nebo večeře.

 

Zralé avokádo si rozkrojte na půl a pomocí nože odstraň pecku. Lžíci oddělte opatrně avokádo od slupky. Nakrájejte si ho na proužky a lehce ho pokapejte citrónem, aby mělo stále stejnou barvu a mělo svěží chuť. Na kolečka si nakrájej i rajčata.

 

Opečte si celozrnný toust do křupava. Namažte ho oblíbenou pomazánkou, hummusem a nebo třeba máslem a přidejte polníček. Na něj dejte kousky sušených a česrtvých rajčat a plátky avokáda.

 

Toast si zakápněte olivovým olejem, posolte, opepřete a posypte oblíbenými semínky a oříšky. Nezapomeňte přidat čerstvé bylinky, perfektně se hodí petrželka nebo koriandr.