Pečený losos s bramborem

Pečený losos je velmi chutný a snadný způsob přípravy této univerzální ingredience. Právě lososa často obsahují zdravé recepty. Ryby by totiž měl do jídelníčku zařadit alespoň občas každý a právě losos patří k nejdostupnějším rybám.

Proč právě losos v troubě?

Losos v troubě se dá připravit hned na několik způsobů. Pečením losos získá hezkou kůrku, dá se zapéct například v bylinkové krustě nebo jen tak na přírodní způsob. Výborný je také pečený losos na asijský způsob, naložený v sójové omáčce, zázvoru a česneku. Nám ale pečený losos chutná nejvíc v klasické úpravě jako losos s bramborem. Každopádně losos pečený v troubě má jednu obrovskou výhodu a tou je, že pokud nepřekročíte čas přípravy, nedá se zkazit. Při přípravě lososa na pánvi oproti lososovi v troubě je těžší odhadnout, zda je ryba pořádně propečená i uvnitř.

Jak dlouho péct lososa?

Pokud jde o to, jak dlouho péct lososa, záleží samozřejmě i na typu a výkonu trouby. Pokud je ale trouba předehřátá, měla by stačit čtvrthodinka při teplotě 180 stupňů. Tip na extra šťavnatého lososa v troubě: zabalte ho před pečením do kapsy z pečícího papíru s trochou bylinek, olivového oleje a plátkem citronu. Veškerá šťáva se tak udrží uvnitř a losos si zachová maximum svých skvělých vlastností.

Losos s bramborem je moc obyčejný? Není nic jednoduššího, než vyzkoušet další losos recepty, které patří mezi osvědčené a zvládne je každý.