Tacos s cizrnou

Cizrna je chutná luštěnina, kterou můžete znát i pod názvem "římský hrách". Je zdraví prospěšná a navíc neobsahuje lepek, takže je vhodná při bezlepkové dietě.

 

Sladké brambory promíchejte s olejem a solí, dejte na pečící papír a pečte 20 minut v předehřáté troubě na 180°C.

 

Cizrnu si rozmačkejte na kaši. Na rozehřáté pánvi s kapkou oleje cizrnu s paprikou, kmínem a solí poduste asi po dobu 5 ti minut. Poté přimíchejte špenát a nechte jej trochu "zavadnout".

 

V mixéru rozmixujte spolu s trochou vody pastu tahini, nať koriandru, česnek, petrželku, citronovou šťávu a špetku soli. Vody přidejte tak aby vám vznikla omáčka, která nebude vytékat z tortill.

 

Na placky natřete pastu z cizrny, přidejte brambory a zalijte omáčkou z tahini.  Vše posypte čerstvým koriandrem a podávejte. Můžete přidat také zakysanou smetanu.