Ako nám môže repa pomôcť s chudnutím?

Potraviny

Preto aj keď chováte voči repe nedôveru, skúste ju prekonať. Možno zistíte, o čo ste kvôli predsudkom celú tú dobu prichádzali.

Stavte na jarný detox

Mnoho ľudí si láme hlavu nad tým, ako schudnúť. Pritom chudnutie nemusí byť zase taká veda. Môžete mu pomôcť dôkladnou očistou organizmu a v tomto smere je červená repa naozaj neoceniteľným pomocníkom.

Väčšinou trpíme prekyslením organizmu kvôli zlému stravovaniu, obsahujúcemu veľa tuku, soli, nadmieru sacharidov. Červená repa je vysoko zásaditá, a preto pomáha vyrovnávať acidobázickú rovnováhu v organizme. Ide o veľmi silný antioxidant, ktorý dokáže viazať voľné radikály v tele. Preto je účinným prostriedkom detoxikácie organizmu. Blíži sa jar, a ak ste sa rozhodli repu vyskúšať a dať jej šancu, nastáva ten správny čas pre jarné upratovanie organizmu. Využite pri ňom repu.

Surová šťava má veľa živín

Základom je pripraviť si pestrý jedálniček s pokrmami, na ktorých si pochutnáte. Najlepšie je konzumovať červenú repu v surovom stave, kedy obsahuje najviac vitamínov a minerálov.

Aké látky v repe nájdeme?

Vitamíny B, C, E
Minerály sodík, draslík, vápnik, železo, horčík, kremík, meď, selén, mangán, jód, lítium
Antokyány
Betakarotén
Betaín

Vynikajúcim detoxikačným prostriedkom je šťava z červenej repy. Niektorým ľuďom ale nevyhovuje jej silná chuť. Aj s tým sa dá ľahko bojovať. Najjednoduchší spôsob je šťavu rozriediť na koncentráciu, ktorú zvládnete vypiť.

Je ale možné ju tiež miešať. Pomerne často sa kombinuje so šťavou z mrkvy, ktorá je jemnejšia a sladšia. V tomto prípade už sa vaše chuťové bunky pravdepodobne nebudú tak búriť. Ak chystáte jarný detox, doplňte ho o pohárik tejto šťavy denne. Pomôže vám naštartovať činnosť pečene, obličiek a žlčníka.

Zlepšite si imunitu

Okrem toho červená repa dokáže bojovať proti vírusom a zlepšuje imunitu. Preto sa hodí ju konzumovať hlavne počas chrípkového obdobia. Stáva sa účinnou prevenciou choroby, ale rovnako tak pomáha vďaka svojej vysokej výživovej hodnote pri rekonvalescencii. Zmieňovali sme sa už, že je výborným doplnkom stravy pri chudnutí. Má veľmi nízku kalorickú hodnotu a navyše podporuje očistu organizmu, ktorá je základom pre účinné zhadzovanie kilogramov.

Pripravte si šalát alebo nátierku

Presvedčíme vás, že červená repa môže byť chutná, ide len o to ju vhodne pripraviť. Našťastie existujú rôzne recepty. Pripravte si šalát z červenej repy. Ak bojujete s výraznou chuťou buľvy, zmiešajte nastrúhané prúžky repy napríklad s nastrúhaným kalerábom alebo klasickou bielou kapustou či čínskou kapustou. Chuť sa veľmi zjemní. Ale nebojte sa ani neobvyklých kombinácií. Zaujímavo sa napríklad dopĺňa chuť repy s chuťou červených paradajok. Podobne môže byť veľmi chutná aj nátierka z červenej repy.

Správne okorenená polievka vám zachutná

Ak nechcete jesť repu surovú, je možné ju tiež variť. Ako postupovať? Umyte repné buľvy a nelúpané ich vložte do osolenej vriacej vody. Môžete vodu okoreniť napríklad rascou alebo feniklom. Teplotu stiahnite a varte 1 – 1,5 hodiny (riaďte sa veľkosťou buľvy) na miernom ohni. Otestuje pomocou vpichu, či sú buľvy dobre uvarené, ak áno, vyberte ich. Nechajte ich vychladnúť a potom ošúpte. Pokrájajte na kocky, nastrúhajte na prúžky. Ak buľvu nakrájate na tenučké plátky, môžete si pripraviť carpaccio ako predjedlo.

Jednoduchým a zdravým receptom je tiež polievka z červenej repy. Olúpte a nasekajte cibuľu a cesnak nadrobno. Orestujte na olivovom oleji. Pridajte olúpanú a na kocky pokrájanú červenú repu. Znovu orestujte a zalejte vývarom. Nechajte vychladnúť a prelejte do mixéra. Rozmixujte. Podľa chuti osoľte, okoreňte, prípadne trochu zrieďte, ak je polievka príliš hustá. Môžete do polievky pridať jogurt a pripraviť tak mliečnu verziu. Chuť ozvláštnite tiež keď opražíte koriander a rascu, rozdrvíte na prášok a touto zmesou dochutíte polievku.

Repu však môžete aj nakladať, zapekať s ostatnou zeleninou alebo z nej pripravovať dnes veľmi obľúbené smoothie.