Červená čočkovka

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Červená čočka patří sice do stejného šuplíku jako ostatní luštěniny,  potřebuje ale samostatné zacházení. Luštěninová pravidla pro ni přestávají platit ihned za pokladnou obchodu.

 

• červenou čočku nejde naklíčit.
• nemá slupku – nezpůsobuje tak nadýmání.
• nemusí se předem namáčet.
• rozváří se – a je to tak správně.
• nemusíte ji po rozmixování již pasírovat – nemusíte se zbavovat slupek.

 

Mrkev očistěte, omyjte a nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a utřete se solí. Šunku pokrájejte nadrobno společně s cibulí a následně opečte na pánvi. Po chvíli přidejte také mrkev a opečeme dozlatova.

 

Po pár minutách vmíchejte čočku, zalijte vývarem, okořeňte a vařte doměkka zhruba 15-20 minut. Na konec, za stálého míchání vsypte do polévky instantní rýžovou kaši. Čočkovou polévku dochuťte česnekem se solí.

 

Promíchejte, odstavte a po několika minutách můžete polévku podávat. Doporučujeme přidat kousek čerstvého – žitného  pečiva. Z pečiva si můžete v troubě připravit také krutóny.