Marinované tofu s pečeným bramborem

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Tofu je oblíbenou náhradou masa u vegetariánů a veganů. Vyrábí se ze sóji a je možné jej připravit na bezpočet chutných způsobů. Marinované tofu přijímá spoustu chuti z marinády, což vybízí k chuťovým experimentům.

Postup:

Nejdříve ze všeho si připravte marinádu. Začněte tím, že do středně velké misky nalijte olivový olej. Přidejte oloupanou a na drobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Poté přidejte bylinky – po špetkách dle vlastní chuti a dochuťte kořením a sojovou omáčkou.

Tofu nakrájejte na kostičky a naložte ho do vzniklé marinády. Dobře promíchejte a nechte v ideálním případě naložené přes noc.

Druhý den vyjměte tofu z marinády, nechte lehce okapat od oleje a marinované tofu zprudka opečte na rozpálené pánvi.

Jako příloha se hodí v podstatě cokoliv. Chutné jsou například pečené batáty. Ty si připravíte jednoduše tak, že brambory očistíte (nemusí se loupat) a nakrájíte na požadovaný tvar (například hranolky). Dáte je do předehřáte trouby na 200 stupňů lehce pokapané olivovým olejem a pečete cca 25 minut do změknutí.

Tofu je skvělá potravina plná bílkovin, takže se hodí pro nejrůznější dietní pokrmy. Může chutně podpořit vaše snažení zhubnout. Pro nastartování nového životního stylu a zařazení více pohybu se hodí např. 30 denní výzva, během které můžete procvičovat jednotlivé tělesné partie i celé tělo. 30 denní výzva se může týkat i jídelníčku, můžete vyzkoušet třeba výzvu, během které omezíte množství masa a uzenin. Tam se vám jistě recepty na pokrmy s tofu budou hodit.