Plněné cukety

Ingredience na 1 porci:

Cibule jarní1 kus
Cuketa0.5 kusy
Smetana zakysaná20 g
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Koření paprika mletá1 špetka
Petržel nať10 g
Zeleninový vývar0.25 ml
Sýr parmazán strouhaný15 g
Olej řepkový4 ml
Měkký tvaroh100 g

Jednu cuketu rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, druhou cuketu nakrájíme na malé kostičky. Papriku také nakrájíme na drobné kostky a cibuli na tenká půlkolečka. Nakrájenou zeleninu osmahneme na pánvi, osolíme, opepříme a přidáme sladkou mletou papriku. Poté opatrně vmícháme zeleninovou směs a pažitku do tvarohu. Touto směsí naplníme vydlabané cukety.Na rozpálené pánvi si tyto půlky cuket poopečeme, podlijeme zeleninovým vývarem a podusíme deset minut. Cukety posypeme strouhaným parmazánem a přelijeme omáčkou, kterou vytvoříme ze zbylého vývaru spolu se zakysanou smetanou. 

© COPYRIGHT 2020 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.