Salát s fíky a kozím sýrem
Ingredience na 1 porci
| Olej olivový | 5 ml | |
| Salát ledový | 125 g | |
| Vejce vařené na tvrdo | 1 kus | |
| Ořechy vlašské | 1 hrst | |
| Rukola | 1 hrst | |
| Sůl | 1 špetka | |
| Pepř | 1 špetka | |
| Sýr kozí čerstvý | 50 g | |
| Ocet balzamiko | 10 g | |
| Cukr hnědý třtinový | 2 g | |
| Fíky čerstvé | 50 g |
V míse smíchejte rukolové listy společně s ledovým salátem. Doporučujeme oba saláty pečlivě propláchnout! Dále přidejte pokrájené fíky, v zímním období můžete čerstvé fíky zaměnit za fíky sušené.
Fíky jsou bohaté na vitamín E, B6, B1 a B2, obsahují draslík, vápník, hořčík a železo. Jsou lehce stravitelné a působí nejen močopudně, ale i jako mírné projímadlo!
Salát promíchejte se zálivkou z olivového oleje, balzamikového octa, cukru, soli a pepře.
Vlašské ořechy nasekejte a vmíchejte do salátu.
Kozí sýr nakrájejte na menší kousy, nebo rozdrobte na salát. Salát můžete obohatit dále o oblíbená semínka, oříšky, čerstvé bylinky, nebo třeba brusinkový jam! Ten se bude perfektně hodit ke kozímu sýru.
Nutriční hodnoty
Celková energetická hodnota 689.6809 Kj
| Bílkoviny | 8.69 g |
| Sacharidy | 3.17 g |
| Sacharidy z cukrů | 0.05 g |
| Tuky | 12.58 g |
| Nasycené mastné kyseliny (z tuků) | 2.53 g |
| Cholesterol | 0.15 g |
| Vláknina | 0.79 g |
| Vápník | 0.03 g |
Alergeny
- Vejce a výrobky z nich
- Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
- Mléko a výrobky z něj
Graf nutričních hodnot
