Salát s fíky a kozím sýrem

Ingredience na 1 porci:

Olej olivový5 ml
Salát ledový125 g
Vejce vařené na tvrdo1 kus
Ořechy vlašské1 hrst
Rukola1 hrst
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Sýr kozí čerstvý50 g
Ocet balzamiko10 g
Cukr hnědý třtinový2 g
Fíky čerstvé50 g

V míse smíchejte rukolové listy společně s ledovým salátem. Doporučujeme oba saláty pečlivě propláchnout! Dále přidejte pokrájené fíky, v zímním období můžete čerstvé fíky zaměnit za fíky sušené.

 

Fíky jsou bohaté na vitamín E, B6, B1 a B2,  obsahují draslík, vápník, hořčík a železo. Jsou lehce stravitelné a působí nejen močopudně, ale i jako mírné projímadlo!

 

 

Salát promíchejte se zálivkou z olivového oleje, balzamikového octa, cukru, soli a pepře.

 

Vlašské ořechy nasekejte a vmíchejte do salátu.

 

Kozí sýr nakrájejte na menší kousy, nebo rozdrobte na salát. Salát můžete obohatit dále o oblíbená semínka, oříšky, čerstvé bylinky, nebo třeba brusinkový jam! Ten se bude perfektně hodit ke kozímu sýru.

© COPYRIGHT 2021 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.