Salát z mrkve a řepy

Pórek a červená řepa představují jedny z nejznámějších a nejdostupnějších druhů zeleniny u nás. K sehnání jsou po celý rok a vybírat si můžete z lokálních kousků. Neohrnujte nad lokálními produkty určitě nos! I z na první pohled obyčejné kořenové zeleniny, vykouzlíte nepřeberné množství receptů. Navíc mimo dobrou dostupnost vás zajisté potěší také příznivá cena. Inspirujeme vás.

 

Mrkev a řepu nastrouhejte najemno, přidejte pokrájený pórek. Osolte, přidejte bazalku a zakápněte malinko umeooctem. Takto připravený salát se hodí jako příloha k masu, rybám nebo také rostlinným náhražkám, jako je tofu, tempeh apod.