Zapečená cuketa s mletým masem a česnekem


Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Ingredience na 1 porci

Cuketa3 kusy
Maso mleté500 g
Česnek2 stroužky
Cibule1 kus
Rajčatový protlak30 g
Mouka hladká20 g
Vejce1 kus
Sýr eidam 30% tuku150 g
Paprika pálivá mletá5 špetek
Sůl3 špetky
Pepř3 špetky

Postup plněná cuketa

1

Do hrnce dejte 2 lžíce oleje, oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli, kterou osmahněte na oleji.

2

K osmahnuté cibulce přidejte mleté maso, 2 prolisované stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku, lžičku pálivé papriky a pepř. Vše promíchejte a nechejte povařit.

3

Zatímco se bude směs v hrnci vařit, přepulte a vydlabejte cukety. Dužinu ze 2 cuket nakrájejte na kostičky, vhoďte je do hrnce, osolte a duste tak dlouho, dokud cuketa nezměkne.

4

Následně k cuketě přisypte 2 lžíce hladké mouky, obsah hrnce promíchejte a odstavte z plamene.

5

Po cca 5 minutách do směsi přimíchejte 2 vejce a naplňte tím vydlabané cukety. Na závěr cukety posypejte nastrouhaným sýrem.

6

Troubu si předehřejte na 200 °C, mezitím si olejem vymažte pekáč, který zároveň trošku podlijte trochou vody.

7

Do takto připraveného pekáče naskládejte cukety, vložte do trouby a pečte tak dlouho, dokud sýr nebude narůžovělý.

Zapečená cuketa s mletým masem se zaslouží o skvělou kombinaci chutí zeleniny, masa a sýru. Populární je nejenom plněná cuketa, s velkou oblibou se mezi lidmi setkává i cuketová pizza, která je zdravou alternativou tradičního pizza těsta. Připravit se ale dá zapečená cuketa i bez masa, naplňte ji třeba sýrem a tvarohem.

Cuketa jako základní surovina zdravějších verzí tradičních receptů

Z této výjimečné zeleniny se dají vytvářet jak slané, tak sladké speciality. Velkou výhodou je to, že se zasloužíte nejenom o chutný, ale zároveň zdravý recept plný vitamínů či minerálních látek. Zkuste si například kromě cuketové pizzy upéct například buchtu z cukety, skvěle poslouží jako dezert po obědě, na který jste podávali zapečené cukety nebo právě cuketovou pizzu. Další možností, jak zužitkovat tuto výjimečnou plodinu a obměnit například klasický recept na dušené zelí, je cuketové zelí. To výborně doplní třeba pečenou kachnu.

Zapečená cuketa s mletým masem recept

Do hrnce dejte 2 lžíce oleje, oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli, kterou osmahněte na rozehřátém oleji. K osmahnuté cibulce přidejte mleté maso, 2 prolisované stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku, lžičku pálivé papriky a pepř. Vše promíchejte a nechejte povařit.

Zatímco se bude směs v hrnci vařit, přepulte a vydlabejte cukety. Dužinu ze 2 cuket nakrájejte na kostičky, vhoďte je do hrnce, osolte a duste tak dlouho, dokud cuketa nezměkne.

Následně k cuketě přisypte 2 lžíce hladké mouky, obsah hrnce promíchejte a odstavte z plamene. Po cca 5 minutách do směsi přimíchejte 2 vejce a naplňte tím vydlabané cukety. Na závěr cukety posypejte nastrouhaným tvrdým sýrem.

Troubu si předehřejte na 200 °C, mezitím si olejem vymažte pekáč, který zároveň trošku podlijte trochou vody. Do takto připraveného pekáče naskládejte cukety, vložte do trouby a pečte tak dlouho, dokud sýr nebude narůžovělý.

Celková doba pečení se pohybuje kolem 30 minut. Po uplynutí tohoto časového intervalu by měly být zapečené cukety hotové a připravené ke konzumaci, dobrou chuť!

Tip pro vás: plněná cuketa je skvělá se zeleninovou přílohou. A dezertem, kterým je výše zmiňovaná buchta z cukety.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 655.689 Kj

Bílkoviny9.7 g
Sacharidy17.4 g
Sacharidy z cukrů6.02 g
Tuky7.14 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)1.56 g
Trans mastné kyseliny (z tuků)0.11 g
Cholesterol0.2 g
Vláknina5.06 g
Sodík0.07 g
Vápník37.21 g

Alergeny

  • Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
  • Vejce a výrobky z nich
  • Mléko a výrobky z něj

Graf nutričních hodnot

© COPYRIGHT 2024 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.