Cuketová pizza

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Je u vás pizza kvůli svým dietetickým hodnotám v naprosté nemilosti? To jste asi ještě nezkoušeli její odlehčenou variantu! Těsto je z cukety a úplně bez mouky! Hodí se tak zejména do jídelníčku těm, kteří si hlídají váhu a kynuté těsto v případě smetanového základu na pizzu tak pro ně nepřipadá v úvahu.

 

Cuketu si nastrouhejte na hrubém struhadle i se slupkou, poté jí rozprostřeme na prkénko a nechte chvíli odpočinout aby pustila vodu, kterou poté vymačkáte.

 

Dále přidejte sýr taktéž nastrouhaný nahrubo, vejce, bazalku, pepř a oregano. Vše důkladně promíchejte. Rovnoměrně rozvrstvěte na pečící papír a dejte péct do trouby předehřáté na 200°C na dobu 15 minut.

 

Poté upečenou placku vytáhněte, pomažte rajčatovým protlakem (dochuceným solí, pepřem, oreganem, česnekem a citrónovou šťávou) a poklaďte zbylými ingrediencemi. Vrch posypte zbytkem nastrouhaného sýru a dalších 15 minut pečte. 

 

Na konci posypte čerstvou bazalkou a podávejte. Pizza chutná výborně i po studenu. Výhodou cuketové pizzy je její rychlost přípravy. Z toho důvodu doporučujeme vyzkoušet i pizzu na tortille, která je hotová zhruba do půl hodiny. Ozdobit se dá pizza na tortille podle vlastních chutí a preferencí.