Zapečená rajčata s brokolicí

Ingredience na 1 porci:

Brokolice150 g
Bazalka čerstvá1 hrst
Vejce2 kusy
Sýr eidam 20% tuku50 g
Rajčata cherry1 hrst
Oregano drcené2 špetky

Brokolici nakrájíme na menší kousky, košťál odstraníme a ponecháme jen růžičky. Vložíme je do vroucí osolené vody, kde je krátce povaříme a poté je vyjmeme a vložíme do ledové vody. Díky tomu brokolice neztratí vitamíny a zachová si barvu. Cherry rajčátka si překrojíme napůl a vložíme společně s brokolicí do pekáčku. Přidáme 2 vejce se sýrem a necháme na 30 min zapéct při 180°C.

© COPYRIGHT 2020 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.