Raw boršč

Půlku řepy, 1 část mrkev, rajčata a pomeranč umixujte v vodou v mixeru.. Zelí nakrouhejte na nudličky, petržel, řapíkatý celer a pažitku pokrájejte na kostičky. Druhou půlku řepy a mrkve nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte olej a šťávu s citronu. Pokud chcete, můžete za stálého míchání ohřát – ne však více jak na 40° C.

Tip: doporučujeme vyzkoušet i zeleninový boršč, který kromě toho, že neobsahuje maso, je totožný s tradičním receptem.