Jitrocelový sirup na kašel můžete užívat i ze zcela preventivních důvodů. Doporučené dávkování je jedna lžíce 3x denně. Neužívejte však jitrocelový sirup těsně před spaním, mohl by mít neblahé účinky. Před spaním je vhodnější využívat bylinky na nespavost, kam se řadí například meduňka, levandule nebo heřmánek. Jitrocel bylinkou na nespavost není. Uvedené množství požadovaných ingrediencí pro recept na jitrocelový sirup na kašel je pouze orientační.

Domácí jitrocelový sirup: tipy a triky

Zhotovený jitrocelový sirup na kašel skladujte v lednici, nikoliv na nějakém teplém místě. Z jednolitrové sklenice získáte přibližně 400 ml sirupu, ať už klasického nebo jitrocelového sirupu bez cukru. Pro přípravu receptu je nutné natrhat jitrocel kopinatý, který poznáte podle podlouhlých listů. Ideální čas sklizně se pohybuje mezi květnem a přelomem září/října. Pokud případně nechcete ztrácet čas přípravou receptu na jitrocelový sirup, jitrocelové listy si usušte a připravte si z nich čaj.

Česnečka se sýrem: další bojovník proti nachlazení

Kromě receptu na jitrocelový sirup své uplatnění, pokud bojujete s příznaky nachlazení, nalezne i česnečka se sýrem. Tato polévka je známá především po propité noci, kdy chcete zmírnit ranní kocovinu. Česnečka se však skvěle hodí i v boji proti chřipce. Česnečka se sýrem lidský organismus prohřeje, dodá mu potřebné živiny, a navíc je rychlá, co se přípravy týče. Pro lepší zážitek z konzumace si do česnečky neváhejte přidat krutony, nejlépe z celozrnného pečiva.

The post Recept na domácí jitrocelový sirup na kašel appeared first on Pestrý Jídelníček.

Rybízová šťáva: osvěžení k buchtě s pudingem a zakysanou smetanou

Rybízová šťáva je příjemné, kyselkavé chuti, která vhodně vyváží sladkou buchtu s pudingem a zakysanou smetanou. Buchta s pudingem a zakysanou smetanou se připravuje velice snadno. Ingredience si můžete odvážit buď klasicky pomocí kuchyňské váhy, nebo jsou všechny potřebné suroviny přepočítané na hrnečky. Výsledkem bude lahodná, sladká, smetanově nadýchaná buchta s pudingem a zakysanou smetanou.

Rybízový sirup a zdravá tvarohová bábovka

Dalším možným zákuskem, který si k rybízovému sirupu můžete upéct, je zdravá tvarohová bábovka. Opět si díky těmto dvěma receptům skvěle vyvážíte sladké a kyselkavé chutě. Zdravá tvarohová bábovka je navíc kaloricky velmi dobře přijatelná. Peče se ze třtinového cukru, řeckého jogurtu, špaldové mouky a několika dalších ingrediencí. Kromě toho si recept na zdravou tvarohovou bábovku můžete vylepšit přidáním proteinů. Ty jsou skvělé pro budování svalové hmoty. K bábovce nezapomínejte servírovat šťávu z černého rybízu.

The post Rybízová šťáva recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Tip: Skvělou volbou je například káva jacobs Velvet či Nescafe jež má ve své řadě produktů také Nescafe Frappe. Pro výhodný nákup se pak vyplatí využít Nescafe akce nebo Jacobse Velvet akce, díky kterým je možné ušetřit až polovinu z původní ceny. 

Základem přípravy ledové kávy je sehnat kvalitní kávu a prázdnou větší zavařovací sklenici nebo sklenici od medu, záleží kolik ledové kávy chceme připravit. Důležité je sklenicí třepat, dokud se nevytvoří pěna. Kdo chce kávu osladit, měl by použít co nejjemnější cukr, aby se dokázal za studena rozpustit. Případně je dobré použít tekuté sladidlo, například stévii nebo řidší sirup.

Tip: Pro zajímavější chuťový požitek se vyplatí zvolit kvalitnější kávová zrna, a proto je výhodné využít nabídek, kdy je káva v akci. Kvalitní káva v akční nabídce pak nabídne nejen skvělou chuť nápoje, ale také nižší ceny. 

Sklenici, z které se bude ledová káva pít, je dobré naplnit ledem, aby i v tropických teplotách zůstala příjemně studená. Kdo nechce použít instantní kávu, může si připravit espresso jak je zvyklý a následně postupovat stejně při našlehání kávy. Jak ledovou kávu povýšit na jinou úroveň? Stačí přidat kopeček vanilkové zmrzliny.

Kdo nezná zelenou kávu, měl by si o ní přečíst několik informací. Je velmi zdraví prospěšná a napomáhá při snaze shodit pár kil. Jedná se o kávu v nepraženém stavu. Rozhodně neosvěží tolik, jako ledová káva recept, ale má mnohem více příznivých účinků.

The post Osvěžující domácí ledová káva recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Stejně jako jiné alkoholické nápoje i domácí vaječný likér obsahuje více kilokalorií. Proto si tento vaječný koňak recept dávejte jen občas při zvláštních příležitostech. Vaječný likér recept obsahuje i Salko, které můžete zvolit tradiční a nebo karamelové, čímž domácí vaječný likér získá zase trochu jinou chuť. Po vychlazení uchovávejte vaječňák v chladu.

Kuskus na sladko

Jestli chcete zkusit také něco netradičního, pak to může být třeba kukus na sladko k snídani. Nejen, že je velmi chutnou variantou kaše, ale kuskus na sladko je i zdravý. Díky celozrnnému kuskusu, banánu a například přidání proteinu je to velmi vyvážená snídaně. Dochutit kuskus na sladko už můžete podle sebe, například vanilkovým luskem, ořechy či lesním ovocem. Ovoce obsahuje cukr, ale například v lesním ovoci jej tolik není. Naproti tomu má banán kalorie o něco vyšší. Proto si u něj dávejte pozor na zkonzumované množství. Banán kalorie obsahuje ve vyšším množství než jiné druhy ovoce, přesto je však velmi zdravý. Obsahuje hlavně vitamín B a dodává nám spoustu energie. Rozhodně sáhněte raději po zralém banánu než energetické tyčince. A nakonec kuskus na sladko nezapomeňte posypat skořicí, jelikož s tou chutná jakýkoli dezert ještě o špetku líp.

The post Domácí vaječný koňak aneb recept na vaječný likér appeared first on Pestrý Jídelníček.

Vánoční punč a jeho historie

Vánoční punč pochází z daleké Indie, odkud byl jeho recept v 17. století převezen do Anglie. Svůj název tento lahodný mok získal z hindského slova, které v překladu do češtiny znamená ‚pět‘. Pětka symbolizuje počet ingrediencí, který byl potřeba k přípravě punče z bílého nebo červeného vína. Jedná se o alkohol, čaj, koření, citrón a cukr. V dnešní době se však punč připravuje většinou bez čaje a namísto vína také z rumu. Z kategorie rumů se na punč hodí například Božkov Republica, na který jsou připraveny také sezónní Božkov Republica akce.

Kromě receptu na punč z bílého vína vyzkoušejte i vánočku

Dalším tradičním receptem, se kterým se v období Vánoc běžně setkáváme, je vánočka. Bezlepková vánočka navíc potěší naprosto všechny, proto bychom vám ji chtěli doporučit na upečení. Základem bezlepkové vánočky je bezlepková mouka, droždí, mléko a vejce. Recept na vánočku, ačkoliv se jedná o kynuté těsto, je připraven poměrně rychle. Jediný problém by vám mohlo dělat zaplétání bezlepkové vánočky, avšak na to existuje na internetu spousta video návodů.

Recept na batáty jako mlsání k domácímu punči

K domácímu punči se vyplatí ukuchtit i něco rychlého na zub. Skvělou volbou jsou recepty na batáty. Například batátové placky jsou opravdu snadné na přípravu, obohatí vaše tělo o potřebné bílkoviny a ještě navíc si úžasně pochutnáte. Dalším receptem na batáty, který vhodně doplní domácí punč, jsou plněné batáty. Na přípravu plněných batátů můžete použít téměř jakékoliv ingredience, které se vám zrovna nacházejí v lednici.

The post Recept na vánoční punč z bílého vína appeared first on Pestrý Jídelníček.

Výhody pití domácí bezová šťávy

Stačí mít v okolí nebo přímo na zahradě bezový keř. Kdo nemá bezový keř na zahradě, najde ho nejspíše na vlhkých, spíše stinných místech, na okrajích lesů, na mezích nebo i v okolí potoků. Bez kvete v květnu a červnu a dá se poznat podle velkých bílých květenství složených z drobných bílých kvítků. Nezaměnitelná je i jeho typická vůně, která se při správném macerování přenese i do bezové šťávy.

Bezové květy jsou navíc plné živin, výborné jsou v boji například proti chřipce a nachlazení, ale také podporují léčbu zánětů. Takže z bezové šťávy lze získat nejen skvělou chuť a osvěžení, ale také zdravotní benefity. Obecně recepty na šťávy z bylin patří mezi zdravé recepty. A to zejména díky tomu, že náš recept je bezová šťáva za studena. Základem je připravit bezový sirup nevařený, díky čemuž bezové květy nepřichází o své příznivé vlastnosti.

V čem se liší vařená šťáva z bezu?

Vařený bezový sirup má tu výhodu, že vydrží déle uskladněný. Stačí jej mít na chladném a temném místě a vydrží vám celé léto. Příprava vařeného bezového sirupu je snadná. Jde v podstatě jen o uvaření omytých bezových květů v 1,5 l vody. Dále se přidá citrón a vše se nechá 24 hodin louhovat. Poté se už jen bezový sirup přecedí a zahustí povařením s cukrem. Pro nejefektivnější uskladnění bezového sirupu se hodí pečlivě omyté skleněné lahve.

Pro svůj obsah cukru ale domácí bezová šťáva nepotěší například ty, co drží nízkosacharidovou dietu. V takovém případě doporučujeme nahradit cukr náhradním sladidlem nebo například oblíbenou přírodní stévií. Případně tomu, kdo má diabetický jídelníček nebo drží již zmíněnou nízkosacharidovou dietu, doporučujeme konzumovat čerstvý macerát bez cukru.

Bezový vs. bezinkový sirup za studena

Velmi často se mezi konzumenty pletou dva pojmy, tedy bezinková a bezová šťáva. Zatímco recept na bezovou šťávu za studena se připravuje z květů bezu černého, bezinková šťáva za studena pak z jeho plodů. Chuťově si však jsou obě šťávy velmi podobné a téměř totožný mají i vliv na lidské zdraví. Jakmile skončí období pro přípravu domácí bezové šťávy, tedy přibližně koncem června, přichází na scénu zrající plody bezu a s nimi i recept na bezinkovou šťávu.

Vhodná je bezinková či bezová šťáva ke grilování, k letnímu osvěžení nebo zkrátka jen pomůže dodržovat pitný režim. Pokud chcete šťávu z bezu nebo bezinek ještě o něco vylepšit, můžete do ní přidat libovolné ovoce. Díky tomu, že si recept na bezovou šťávu za studena ponechává spoustu vitaminů, se skvěle postará o pitný režim i sportovně založených jedinců.

The post Bezová šťáva za studena recept appeared first on Pestrý Jídelníček.

Recept na domácí bezový sirup, ze kterého lze namíchat drink z bezového sirupu, minerální vody a citronu s ledem, je absolutní nutnost pro horké letní dny, obdobně jako meduňkový sirup. Vyzkoušejte tento recept na domácí bezový sirup z květů černého bezu a budete mít bohaté zásoby lahodného sirupu na celé léto. Vyzkoušejte také jeden z našich receptů na letní dort, které se k bezovému drinku skvěle hodí jako malá zdravá svačinka. Letní dort lze udělat limetkový, mrkvový s mangem nebo třeba čokoládovo-jahodový. Hlavní je svěžest a vysoký podíl ovoce, to žádný letní dort nesmí postrádat. V ovoci je mnoho vitamínů, stejně tak jako v bezu či v meduňkovém sirupu. Ten obsahuje tělu velmi prospěšné vitamíny C, A, B1, B2 a B3. Dále bezové květy obsahují bioflavonoidy, tedy známé antioxidanty s protizánětlivým a antibakteriálním účinkem a mluví se i o jejich protirakovinném působení.

Dieta dna

Co se využití v lékařství týče, má močopudné a potopudné účinky. Také ochlazuje a proto se používá i při horečce. Pozitivně působí na cévy, je tedy ideální při křečových žilách a hemeroidech. Kombinace vitamínů P a C zpevňují cévní stěny. Také se využívá k léčbě kašle, jelikož podporuje vykašlávání. Květy obsahují dále třísloviny, organické kyseliny, cukry a minerály. Bezový sirup můžete zařadit také pokud dodržujete dieta dna. Nařeďte jej trochu více vodou a udržujte tak optimální pitný režim, který dieta dna vyžaduje. Vhodnými potravinami jsou poté zelenina a ovoce, mléčné potraviny, rostlinné oleje, libové či hovězí maso, to vše dieta dna povoluje.

Jak připravit domácí bezový sirup

Bezový či slovensky bazový sirup recept je opravdu snadný na přípravu. Nejprve si opláchneme 25 květů černého bezu a necháme je pořádně okapat. Květy přelijeme 1,5 l vody. Dále si na kolečka nakrájíme jeden citrón a odstraníme z něj všechna jádra. Citrón přidáme ke květům s vodou a společně povaříme.  Dále necháme vše 24 hodin louhovat. Přes plátno si vytvořenou šťávu přecedíme. Přidáme 1 kg cukru krupice a pomalu bezový sirup vaříme. Počkáme, než nám šťáva zhoustne.

Dopředu si připravíme pořádně vyčištěné a nahřáté skleněné nádoby. Ještě teplý bezový neboli kozickový sirup lijeme do připravených nádob. Uchováváme jej na chladném a temném místě, nejlépe ve sklepě. A pokud si rádi tvoříte zásoby do spíže z nejrůznějších potravin, zjistěte jak na zavařování okurek v troubě. Je to velmi snadné a postačí vám k tomu pouze trouba, myčka, mikrovlnka nebo tlakový hrnec. Zavařování okurek v troubě má spoustu výhod. Například je to velká úspora času i vody a navíc můžete zavařovat více sklenic naráz. Nepotřebujete žádný speciální hrnec, jelikož víte jak na zavařování okurek v troubě.

The post Recept na domácí bezový sirup appeared first on Pestrý Jídelníček.

Samozřejmě si k limonádě můžete zhotovit nějaká dietní jídla, jako jsou třeba cizrna na paprice nebo pečený pstruh se zeleninou.

Podrobný recept na meduňkový sirup

Asi 40 kusů meduňky (můžete podle potřeby přidat) důkladně omyjte. Převařte si dva litry vody, kterou, jakmile vychladne, přelijte meduňku. Přisypejte 30 gramů kyseliny citronové, důkladně omyté a na kolečka nakrájené citrony.

Takto připravenou směs nechejte 24 hodin louhovat, poté ji přeceďte a vymačkejte. Do vymačkané šťávy přisypejte 2 kilogramy cukru a na plotně zahřívejte do té doby, než se cukr nerozpustí.

Vzniklý meduňkový sirup přelijte do čistých a uzavíratelných lahví. Poté nalijte libovolné množství meduňkového sirupu do sklenice, přidejte nejlépe jemně perlivou vodu a vychutnávejte si příjemnou bylinkovou chuť.

Pijte meduňku před spaním

Pokud patříte mezi jedince trpící problémy s usínáním, zkuste si každý večer preventivně vypít sklenku šťávy z meduňkového sirupu nebo meduňkový čaj. Je totiž lékařsky dokázáno, že tato bylinka účinně bojuje s nespavostí. Stejně, jako je oblíbený meduňkový čaj na spaní, je tomu tak u levandule, heřmánku nebo máty peprné. Všechny zmíněné bylinky bojují proti nespavosti a zlepšují kvalitu spánku.

K večeři si rovnou připravte jednoho zástupce za poměrně dietní jídla: těstovinový salát s tuňákem, jelikož i tato ryba má pozitivní vliv na naše spaní.

The post Recept na osvěžující meduňkový sirup appeared first on Pestrý Jídelníček.

Co se týče pokrmů, doporučujeme vám v létě vyzkoušet recept na těstovinový salát s tuňákem. Oceníte nejenom skvělou chuť, ale i to, že se jedná o studené jídlo.

Domácí okurková limonáda: podrobný recept

Oloupejte si salátovou okurku a na struhadle ji najemno nastrouhejte. Nastrouhanou okurku zalijte jedním litrem jemně perlivé vody. Přisypejte 2 lžíce třtinového cukru a 2 lžíce citronové (případně limetkové) šťávy.

Celou směs rozmixujte tyčovým mixérem. Následně ji sceďte přes síto do nádoby, třeba džbánku.

Dejte vychladit do lednice a podávejte s několika kostkami ledu. Chutným pokrmem k limonádě může být výše zmíněný těstovinový salát s tuňákem.

Okurková limonáda vs. okurkový sirup

Jak se liší okurkový sirup a domácí okurková limonáda? Největší rozdíl bude v množství cukru a výsledné chuti. V dnešní době se prodává velká spousta průmyslově vyráběných sirupů, které pouze stačí zalít jemně perlivou vodou. Během chvíle tak máte připravený osvěžující nápoj. Tyto sirupy ale obsahují opravdu velké množství cukrů a samozřejmě menší podíl zeleninové složky, tudíž vám spíše doporučujeme vyzkoušet tento recept, případně recept na limonádu z plodu mučenky.

Tip pro vás: jakmile svůj organismus zchladíte připravenou limonádou, ať už z okurky nebo plodu mučenky, vyzkoušejte cviky na břicho. O stupeň se tak opět přiblížíte své vysněné postavě.

Tip na zákusek: recept na buchtu s pudinkem

Recept na buchtu s pudinkem je snadný a rychlý moučník, který vykouzlíte z běžně dostupných surovin. Pokud patříte k milovníkům vláčných zákusků, je buchta z pudinku tím pravým pro vás. Recepty s pudinkem si jednoduše můžete ozvláštnit použitím různých druhů příchutí. Kromě vanilkové verze zkuste třeba čokoládu nebo pistácii.

The post Domácí okurková limonáda: recept do horkých dní appeared first on Pestrý Jídelníček.

Rýmovník je velice pěkná, nenáročná, pokojová rostlina. Málokdo ale ví, že se také jedná o velice funkční bylinu. Ideální je umístit ji do místnosti, kde se spí, jelikož uvolňuje dýchací cesty. Odtud také její název rýmovník. Při promnutí listu uvolňuje vonné silice, které napomáhají uvolnit ucpaný nos.

Proč právě sirup z rýmovníku a jeho využití

Nevařený sirup z rýmovníku je tedy výborný způsob, jak udělat něco pro své chuťové buňky, ale také jak obohatit svůj zdravý životní styl. Díky sirupu, připravenému za studena, totiž zachováte bohaté léčivé vlastnosti rýmovníku a přitom si připravíte lahodné letní osvěžení. Hotový rýmovníkový sirup stačí zalít trochou vody a zakápnout citronovou šťávou a hned vznikne osvěžující nápoj. Sirup z rýmovníku je možné také použít na oslazení čaje nebo přidat do míchaných nápojů, ať už alkoholických či nealkoholických. Přidává se také do ovocných džemů a marmelád pro ozvláštnění chuti.

Pro a proti rýmovníku

Výhodou je, že rýmovník roste velmi rychle, není tedy třeba se bát ho zpracovat do sirupu nebo jinak. Rostlina se vzpamatuje velmi rychle. Při použití pozor jen na vlastnost rýmovníku, kterou je zamezení vstřebávání železa. Doporučujeme případně zkontrolovat, jak doplnit železo v potravinách, které jsou běžně dostupné.

Tip na závěr: Do hotové rýmovníkové šťávy, připravené z rýmovníkového sirupu, přidejte kolečko citronu a lístek rýmovníku na ozdobu.

The post Sirup z rýmovníku nevařený appeared first on Pestrý Jídelníček.

Pečený čaj: podrobný recept

Můžete se řídit buď námi zvoleným ovocem, anebo si druhy vybrat podle sebe.  Jablka (výtečný je i samotný pečený čaj z jablek, bez přidání jiného ovoce) či další větší kusy ovoce omyjte, nakrájejte na kostičky a vhoďte do pekáče. Citron si také omyjte, oloupejte, nakrájejte na kostky a vložte k jablkům.

Drobné ovoce, které není potřeba krájet, očistěte a vložte do pekáče. Celou ovocnou směs zasypejte cca 750 gramy cukru.

Troubu si předehřejte na 180-200 °C, než dosáhne požadované teploty, nasypejte do pekáče i všechno koření. Všechny ingredience důkladně promíchejte a následně vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně půl hodiny, mezitím směs alespoň 2x promíchejte, aby se nic nepřipeklo.

Ihned poté, co pekáč vytáhnete z trouby, přilijte k ovoci 20 centilitrů rumu. Opět vše promíchejte a ještě horkou směsí naplňte uzavíratelné sklenice. Zavíčkujte je a otočte dnem nahoru.

Takto je směs na pečený čaj hotová. Vychutnejte si ji v doplnění zdravého jablečného koláče nebo s proteinovými lívanci.

Pečený čaj příprava

Do hrnečku si vložte 1-2 lžíce připravené čajové směsi, záleží na tom, jak moc sladký čaj chcete mít. Zalijte horkou vodou, nahoře vás čeká lahodná tekutina, vespodu chutné ovoce.

Navíc se k pečenému čaji skvěle hodí proteinové lívance, proto je neváhejte vyzkoušet také.

The post Recept na domácí pečený čaj appeared first on Pestrý Jídelníček.

Řidiče, abstinenty, i čtenáře s jaterní dietou potěší nealko piňa colada – nealko varianta receptu, která je ale stejně osvěžující, jako ta alkoholická. Tuto nealko piňa coladu se nemusíte bát zařadit ani do jídelníčku v těhotenství. Přitom stačí vynechat bílý rum.

Piňa colada drink je také snadný a efektní způsob, jak ohromit hosty třeba na letní zahradní oslavě. Pro drinky a jejich kvalitní chuť je jako stvořený pro chuťový základ právě bílý rum Captain Morgan White Rum. Výhodou tohoto rumu je tedy nejen jeho chuť a vhodnost pro drinky, ale je i mezi cenově méně nákladnými. Vyplatí se také využít například Captain Morgan akce a užít letní oslavu ve velkém.

Tip na závěr: pro pocit jako na dovolené si ponechte stranou kus čerstvého ananasu. Seřízněte jej do trojúhelníku, který podélně naříznete tak, aby se zachytil za okraj skleničky. A luxusní piña colada je hotová. Případně pokud při ruce již žádný ananas nemáte, využijte pro ozdobení skleničky koktejlové třešně. Zakoupit si můžete koktejlové třešně v obchodě nebo si je připravit sami doma.

The post Osvěžující piňa colada i nealko recept appeared first on Pestrý Jídelníček.