Med při hubnutí

Vyměňte bílý rafinovaný cukr za med, tak zní pravdivá rada výživových poradců. 

Pokud chcete sladit zdravěji a třtinový cukr je pro vás příliš drahý nebo jinak nevhodný, med je lepší alternativou slazení. Na rozdíl od bílého cukru, se kterým jíte prázdné kalorie, med obsahuje zdraví prospěšné látky a dokáže být užitečným pomocníkem při hubnutí.

Pozor na kalorie

Pokud se domníváte, že budete sladit medem podle libosti a hubnout, mýlíte se. I včelí med je sladký a obsahuje kalorie, i když menší množství než v cukru. Tedy i s medem zacházejte opatrně.

Doporučení nutričních poradců zní, že byste neměli sníst denně více než čtyři polévkové lžíce medu. I pochoutky, jako jsou ořechy v medu, si proto dopřávejte s mírou.

Proč se med hodí k hubnutí?

Med se skořicí na hubnutí pomáhá shazovat kilogramy, protože:

  • Má nižší glykemický index než cukr a glykémie po jeho požití proto nestoupá skokově. Cukr z medu se vstřebává pomaleji.

  • V  kombinaci se skořicí dokáže regulovat hladinu glykémie v krvi, nezpůsobuje její výkyvy.

  • Povzbuzuje metabolismus, reguluje střevní mikroflóru.

Vynikající zdroj vitamínů a minerálů

Med obsahuje spoustu minerálů, kyselin a vitamínů. Jde například o vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E a K. Dále v něm najdete vápník, draslík, fosfor, hořčík, sodík, železo a navíc i aminokyseliny, éterické oleje, bílkoviny a enzymy.

Zázvor s medem je výborným pomocníkem proti nachlazení a také podporuje metabolismus při hubnutí. S trochou nadsázky se med dá označit za přírodní antibiotikum. Působí antibakteriálně, proto se užívá k hojení ran, posiluje obranyschopnost organismu, pomáhá při prevenci zánětů horních cest dýchacích a chřipek.

Jak poznat kvalitu?

Vybírejte si kvalitní med. Především musí být hodně hustý. Zkusíte-li ho přelévat, nesmí téct jako voda, ale naopak tvořit kapky. Teče-li, výrobce nebo dodavatel ho zřejmě naředil vodou.

Nemáte-li v obchodě při nákupu možnost přelévání, zkuste alespoň naklonit uzavřenou sklenici a pozorovat pohyb hladiny. Při otočení sklenice víčkem dolů by se také měla vytvořit vzduchová bublina a med by měl stékat pomalu. Teče-li příliš rychle, je nekvalitní. Při odkapávání ze lžičky by měl tvořit záhyby.

Cukernatost není problém

Nevadí, když med začne cukernatět, respektive tvořit krystaly. Jde o přirozenou vlastnost této látky. Cukernatění medu závisí na tom, jaký je v něm poměr mezi glukózou a fruktózou.

Pokud chcete, aby med byl opět tekutý, stačí nádobu vložit do vodní lázně a postupně ji zahřívat. Teplota ovšem nesmí stoupnout nad 45 °C. Tekutý vydrží pouze čistý akátový med. Při zpracování se do medu někdy přidávají chemické příměsi, aby necukernatěl, což ale není dobré. Přírodní med bez chemických zásahů je samozřejmě hodnotnější.

Květový med zlepšuje imunitu

Existují různé druhy medů. Květový vzniká, pokud včely na jaře opylují květy ovocných stromů a rostlin. Díky vysokému obsahu pylu z různých rostlin v něm najdete hodně rostlinných hormonů. Hodí se proto při povzbuzení organismu po dlouhé zimě, v rekonvalescenci, na zvýšení imunity. Má světlejší barvu. Květový med může být například slunečnicový, řepkový, akátový, lipový.

Lesní med označovaný i jako medovicový (z výměšků mšic, které včely sbírají) bývá často cenově dostupnější, protože nemá tolik léčivých účinků. Obsahuje ale více minerálních látek a je také tekutější. Vyrábí se také smíšený med, který je kombinací obou zmiňovaných druhů.

Léčivý je také pampeliškový med. Můžete si ho připravit doma z květů pampelišek a jeho užití je stejné jako u ostatních medů. Pomáhá například při poruchách metabolismu, čistí krev, zlepšuje trávení, má močopudné účinky, pozitivně ovlivňuje také činnost jater a sleziny.

Získejte zdravý jídelníček na míru ZDARMA

  • Sestavený od nutriční poradkyně
  • Komplexní jídelníček pro vaší osobu
  • Recepty na 7 dní ZDARMA

Chci jídelníček ZDARMA

 

Kam dál?

Chcete vyhrát boj s nadváhou? Jezte dostatek citrusů

Některé druhy ovoce jsou obzvlášť vhodné pro redukční jídelníček. Podporují totiž metabolismus, což je při shazování kilogramů obzvláště důležité. Do této kategorie spadají i citrusy. Jsou to velmi všestranné plody, které tělu dodávají nejenom vitamíny, ale i velké množství minerálů. Pokračovat ve čtení

Semínka: Superpotravina, se kterou se skvěle hubne

Nejen že jsou nejrůznější semínka skvělá při hubnutí, svým složením jsou vhodná i do jídelníčku pro sportovce nebo lidi, kteří chtějí zlepšit své zdraví. Jejich přínos pro lidský organismus je tak velký, že s nimi můžete doplňovat nejrůznější jídla a mlsat je ve velkém.  Pokračovat ve čtení

Chcete být zdraví a krásní? Pijte vodu z mladého kokosu

Určitě už jste i vy zaznamenali, že se na pultech obchodů stále častěji objevují mladé kokosy, které jaksi postrádají svůj typický hnědý kabát, na který jsme zvyklí. Že nemáte s tímto bílým plodem zkušenosti? Je nejvyšší čas to napravit, protože jde o výbornou potravinu a skvělý doplněk zdravého životního stylu. Pokračovat ve čtení

 
Chci jídelníček ZDARMA

1 329 044 doručených jídelníčků, za dvě minuty získáte váš!

Tip: Víte, že nejčastěji chtějí lidé zhubnout 10 kg?