Bramborový salát s jogurtem a sojanézou

Bramborový salát s jogurtem a sojanézou

Ingredience na 1 porci

Cibule0.25 kusy
Hořčice plnotučná1 g
Hrášek čerstvý40 g
Brambory se slupkou25 g
Vejce vařené na tvrdo1 kus
Okurka kyselá1 kus
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Bílý jogurt 1,5% tuku10 g
Sojanéza1 lžíce

Bramborový salát jednoznačně patří ke Štědrovečerní večeři. Přemýšleli jste ale, jak jej udělat dietně, pro tělo stravitelnější, ale přitom stále stejně chutný? Poradíme vám!

 

ˇ

Brambory uvařte ve slupce a následně oloupejte. Dále uvařte také očištěnou mrkev. Do salátu můžete dle chuti přidat další zeleninu, například petržel nebo celer.

 

Zeleninu a brambory nakrájejte na kostičky a dejte do mísy. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, hrášek, nakrájené kyselé nakládané okurky a na kostičky nakrájené uvařené vejce.

 

Smíchejte sojanézu (vhodnou pro vegany) nebo klasickou majonézu, jogurt a hořčici – množství podle vlastní chuti. Pro tekutější konzistenci můžete přidat také 2 lžíce láku z okurek. Výsledný dresink opatrně přimíchejte do salátu.

 

Dochuťte podle chuti solí a pepřem. Salát podávejte vychlazený.

 

Nás tip: Den odležený salát má mnohem lepší a výraznější chuť. A tak si ho připravte na Štědrovečerní večeři raději den dopředu. A jestli tápete, jak si o Vánocích udržet štíhlou linii, doporučujeme tento článek. 🙂

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 585.948 Kj

Bílkoviny7.68 g
Sacharidy13.07 g
Sacharidy z cukrů6.1 g
Tuky5.98 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)1.66 g
Cholesterol0.15 g
Vláknina3.66 g
Sodík0.01 g
Vápník37.03 g
Gi0.15

Alergeny

Hořčice a výrobky z ní

Vejce a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj

Sójové boby (sója) a výrobky z nich

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.