Cuketový chlebíček s ořechy

Ingredience na 1 porci

Mouka polohrubá60 g
Ořechy vlašské0.5 hrsti
Mléko sojové15 ml
Cuketa0.25 kusy
Sůl1 špetka
Ocet2 ml
Kypřící prášek do pečiva1 g
Olej kokosový10 ml
Cukr hnědý třtinový25 g
Perníkové koření1 špetka

Sladké chlebíčky jsou velmi oblíbenou a vydatnou snídaní. Chlebíčku navíc dodáte vláčnost a šťavnatost díky cuketě, dietní zelenině bohaté na vlákninu

Nejdříve si připravte cuketu. Očistěte ji, případně oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Přebytečnou vodu, kterou cuketa pustí, slijte.

ˇ

 

Dále odměřte mléko a do něj trochu octa (můžete použít jablečný). Nechte chvíli odstát při pokojové teplotě a poté přilijte kokosový olej a přisypte cukr. Nakonec do tekuté směsi vmíchejte i cuketu a nahrubo nasekané vlašské ořechy.

 

Poté si smíchejte všechny sypké suroviny, tedy mouku, prášek do pečiva, špetku soli a perníkové koření podle chuti. Nakonec do sypké směsi postupně vmíchejte tekutou cuketovou část a pečlivě promíchejte.

 

Těsto vlijte do předem připravené a pečicím papírem vyložené formy na biskupský chlebíček a dejte péct do trouby vyhřáté na 180° přibližně po dobu jedné hodiny.

Zda je chlebíček hotový zkontrolujte špejlí. Upečený chlebíček necháme vychladnout a můžeme podávat.   

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 467.9742 Kj

Bílkoviny3.14 g
Sacharidy5.99 g
Sacharidy z cukrů0.04 g
Tuky7.34 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)0.91 g
Trans mastné kyseliny (z tuků)0.11 g
Vláknina1.63 g
Vápník1 g

Alergeny

Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

Sójové boby (sója) a výrobky z nich

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.