Salátek z grilované zeleniny

Saláty

Ingredience na 1 porci

Mrkev	0.5 kusy
Petržel kořen	50 g
Olej olivový	1 ml
Rajčata cherry	1 hrst
Červená řepa	100 g
Paprika červená	0.5 kusy
Paprika bílá	0.5 kusy
Paprika žlutá	0.5 kusy
Cuketa	0.5 kusy
Sůl	1 špetka
Pepř	1 špetka
Petržel nať	1 g
Citrónová šťáva čerstvá	1 g
Brambory batáty pečené	140 g

Zeleninu nakrájejte na větší kousky, smíchejte s 3 lžícemi oleje, solí, pepřem a kořením podle chuti.

Zeleninu rozprostřete do větší zapékací mísy a dejte na asi 20 až 30 minut pod gril, občas zeleninovou směs promíchejte. Hotový salát posypte petrželkou, nebo jinými oblíbenými bylinkami a zakápněte citrónovou šťávou. Salát můžete podávat jak za tepla, tak za studena.

K pečené zelenině si můžete připravit oblíbený jogurtový dip, nebo vyzkoušet například skvělé a šťavnaté guacamole!

Takto připravený salát se hodí jako hlavní zeleninové jídlo, nebo jako velmi chutná příloha k masu na grilování.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 652.4723 Kj