Celozrnný chléb s avokádem, uzeným lososem a vejci

Avokádo je v poslední době snad všude. Používá se jako hlavní jídlo či příloha. Jí se na sladko i na slano a zejména mladší generace na něj nedá dopustit.

 

Zajisté je to výborná surovina, ale nic se nemá přehánět. Avokádo je velmi tučné, proto jej doporučujeme do jídelníčku zařazovat opravdu s mírou.

 

Avokádo si rozpulte a z jedné poloviny vydlabte dužinu, kterou následně rozmačkáte vidličkou v misce spolu se solí a pepřem.

 

Vejce uvařené na tvrdo nakrájejte na tenké plátky. Celozrnný chléb si opečte v topinkovači nebo nasuchu na pánvi, poté ho namažte krémem z avokáda, poklaďte plátky lososa, nakrájeným vajíčkem a cherry rajčaty.