Raw špagety bolognese

RAW food vychází z myšlenky, kdy tepelně upravená strava výrazně ztrácí své výživové hodnoty. Při překročení teploty cca 42° dochází v potravinách k ničení živin a důležitých enzymů. 

 

Základní myšlenka RAW je konzumovat přirozené potraviny, v kombinacích vhodných pro naše tělo a nejlépe tepelně neupravené.

 

Na špagetovém (spiralizér) struhadle nastrouhejte jednu menší cuketu. Zbylé ingredience rozmixujte a ohřejte v hrnci na max 40°C (kdo nechce mít jídlo ve variantě Raw může si ingredience opéci klasicky). Dochuťte kořením a česnekem.

 

Cuketové špagety podávejte zakápnuté olejem, s lístky čertsvé bazalky.