Kuskus s uzeným tofu a zeleninou

Ingredience na 1 porci

Olej olivový1 ml
Rajčata cherry1 hrst
Cibule červená0.5 kusy
Polníček50 g
Chilli paprička1 kus
Avokádo čerstvé40 g
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Citrónová šťáva čerstvá1 g
Tofu uzené140 g
Kuskus celozrnný50 g

Kuskus si zalijte vroucí vodou, nebo vývarem – aby byla voda zhruba 1cm nad kuskusem a nechte nabobtnat cca 5 minut. Dále si na oleji osmahněte na kostičky pokrájené tofu.

 

ˇ

Jakmile bude kuskus hotový, zakápněte ho olivovým olejem, opepřete, osolte, pokapejte pár kapkami citrónové šťávy a dobře promíchejte. Chilli ochu'te podle chuti.

 

V míse smíchejte propláchlý salát polníček, pokrájená cherry rajčátky a avokádo – na jednu porci požijte 1/4 až 1/2 avokáda.

 

Kuskus servírujte promíchaný s uzeným tofu a salátkem s rajčátky a avokádem. Libovolně můžete kuskus dále posypat oblíbenými semínky, nebo oříšky.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 169.171 Kj

Bílkoviny1.4 g
Sacharidy5.42 g
Sacharidy z cukrů0.04 g
Tuky1.49 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)0.9 g
Vláknina1.11 g
Sodík0.01 g

Alergeny

Sójové boby (sója) a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.