Lahodné jednohubky: 5 tipů, jak zazáříte před návštěvou

Recept na křupavé jednohubky s uzeným lososem

S těmito zdravými jednohubkami se můžete předvést na oslavách či večírcích, určitě zabodujete. Už dávno neplatí, že základní podstavu musí tvořit kolečko tukového rohlíku. Buďte inovativní a vyzkoušejte originální jednohubky na krekrech či celozrnném pečivu.  Hosté budou mile překvapeni.

Ryby jsou zdravé, obsahují prospěšné omega-3 mastné kyseliny a ve vašem dietním jídelníčku by tak rozhodně neměly chybět. Musíme však upozornit, že právě uzený losos obsahuje kolem šesti procent soli, proto ho nejezte pořád. Ideálně střídejte různě druhy ryb.

Ingredience

• 5 ks celozrnných rohlíků
• 120 g uzeného lososa
• 250 měkkého polotučného tvarohu
• 5 lžiček olivového oleje
• citrón
• sůl a pepř
• kopr

Postup přípravy

Rohlíky můžete použít čerstvé nebo je nechte upéct v troubě lehce potřené olivovým olejem. Než se nám rohlíky upečou do zlatova, připravíme si pomazánku. Místo rohlíku lze použít zdravé krekry. Tvaroh rozmixujeme na krémovou hmotu, dle chuti osolíme a opepříme. Každé kolečko rohlíku pomažeme ochuceným tvarohem, na něj položíme kousek uzeného lososa, pokapeme citrónem a ozdobíme koprem či jinou zelenou natí.

Žlutý meloun s parmskou šunkou

Kombinace žlutého melounu se šunkou je nejen zdravá, ale i vynikající. Recept je opravdovou lahůdkou pro milovníky sladkých jednohubek. Důležité je vybrat skutečně kvalitní šunku a zralý žlutý meloun. Jednohubky si zamilují dokonce i vaše děti, pusťte se do nich ještě dnes.

Meloun cukrový se od melounu vodního liší chutí, barvou i vzhledem rostliny. I přesto, že se nazývá cukrový, obsahuje z 90% vodu, vitamíny, minerály a jen velmi malé množství cukru. Meloun se doporučuje při snižování nadváhy a jakékoliv dietě.

Ingredience

• 2 zralé žluté melouny
• 40 plátků kvalitní parmské šunky
• čerstvý rozmarýn na ozdobení

Postup přípravy

Meloun rozkrájíme na stejné velké špalíčky a každý zvlášť obalíme do plátku šunku. Lehce posypeme rozmarýnem a jednohubka je hotová.

Caprese špízy

Co takhle vyzkoušet netradiční recept na jednohubky, známý po celém světě? Caprese milují všude, mozzarella s rajčaty je totiž velice oblíbená kombinace. Jediné, co k tomu navíc budete potřebovat, jsou špejle nebo párátka. Záleží, jak chcete mít špízy velké.

Mozzarella je sýr z točeného tvarohu, originál pochází z bůvolího mléka. Je bohatá na velké množství kvalitních bílkovin, vitamín E, B12 a kyselinu listovou. Konzumace mozzarely také zvyšuje odolnost proti zubnímu kazu a snižuje riziko osteoporózy.

Ingredience

• 2 balení baby mozzarell
• 400g cherry rajčátek
• čerstvá bazalka
• olivový olej
• krémové balsamico

Postup přípravy

Na špejle nebo párátka napíchejte postupně cherry rajčátka, lístky bazalky a kuličky baby mozzarelly. Naskládejte je na talíř a na závěr pokapejte olivovým olejem a krémovým balsamicem.

Pizza šneci se špenátem a balkánským sýrem

Šneci patří k nejoblíbenějším jednohubkám z listového těsta. Je to chuťovka, kterou zvládne připravit i kuchařský začátečník, a přitom má jistotu, že sklidí za svůj výtvor ovace.

S náplní se dá volně experimentovat – nabízíme verzi s dušenou šunkou, čerstvým špenátem a chuťově výrazným slaným sýrem. Zkontrolujte, jak moc jsou suroviny energeticky náročné, využijte kalorické tabulky. Budete mile překvapeni.

Ingredience

• listové těsto
• dušená šunka
• hotová rajčatová omáčka
• baby špenát
• balkánský sýr

Postup přípravy

Listové těsto rozválejte, potřete ho rajčatovou omáčkou a poklaďte šunkou. Vše zasypte nastrouhaným balkánským sýrem a listovým špenátem.

Těsto zarolujte co nejpevněji z delší strany a roládu nakrájejte na tlusté plátky. Kolečka pak vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Šneky pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15–20 minut dozlatova.

Jednohubky s avokádovou pomazánkou

Zastaralým receptům na klasické majonézové pomazánky odzvonilo. Vyzkoušejte tuto inovativní pomazánku na jednohubky a nebudete chtít měnit.

Avokádo je ovoce plné výživných a zdraví prospěšných látek. Skvěle se hodí do salátů, které doplní o zdravé tuky a spoustu důležitých vitamínů.

Ingredience

• 100 g tofu natural
• 1 avokádo
• 1 stroužek česneku
• Rostlinný olej
• Šťáva z citrónu
• Sůl, pepř

Postup přípravy

Vydlabané avokádo zakápneme citrónovou šťávou. Pak se všemi ostatními ingrediencemi rozmixujeme do hladka. Na chvíli necháme odležet v lednici. Mažeme na celozrnné pečivo či plátky okurky.

Tip: Něco na zub

Mezi jednohubky nachystejte misky s opraženými slunečnicovými či dýňovými semínky, nesolenými arašídy a případně jinými oříšky a semínky, které vám chutnají. Chybu neuděláte ani se sušeným ovocem, ideálně vlastní výroby.