Lehký vánoční bramborový salát

Lehký vánoční bramborový salát

Ingredience na 1 porci

Hořčice plnotučná8 g
Brambory130 g
Olej olivový15 ml
Cibule červená0.5 kusy
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Ocet1 ml
Kuřecí vývar50 ml

 

Nechcete se nechat ochudit o klasickou štědrovečerní večeři, ale zároveň se nechcete narvat k prasknutí, ne příliš zdravým jídlem? Zkustě tento lehký bramborový salát! Od klasiky nemá chutí přílíš daleko a tučnou majonézu v něm naštěstí nenajdete. 🙂

ˇ

 

Brambory uvařte ve slupce, následně oloupejte a ještě teplé nakrájejte na kolečka. 

Veškeré suroviny přidejte k bramborům a přelijte teplým vývarem. Nechte krátce marinovat a občas zamíchejte.

 

Před podáváním je dobré salát ochutnat a znovu dochutit. Salát by neměl být příliš hutný, ale spíše řídký. Skvěle se hodí ke smaženému kaprovi s citronem nebo celeru – skvělá verze pro vegetariány.

 

Ingredience:

500 g salátových brambor
200 ml silného kuřecího vývaru
50 ml rostlinného oleje
100 g červené cibule
30 g plnotučné hořčice
sůl, ocet, pepř

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 65.463 Kj

Bílkoviny0.24 g
Sacharidy1.36 g
Sacharidy z cukrů0.1 g
Tuky1.12 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)0.88 g
Cholesterol0.04 g
Vláknina0.04 g
Sodík0.01 g

Alergeny

Hořčice a výrobky z ní

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.