Recept na mrkvový koláč i bez mouky

Ingredience na 1 porci

Vejce	3 kusy
Cukr hnědý třtinový	300 g
Mouka polohrubá	300 g
Mrkev	5 kusů
Olej slunečnicový	10 lžic
Voda čistá	0.1 litry
Kypřící prášek do pečiva	4 g
Citronová kůra čerstvá	4 g

Postup mrkvový koláč

Vejce rozšlehejte s cukrem do pěny, přidejte olej a vodu a zamíchejte.

Následně postupně přidávejte suché ingredience, tedy mouku a kypřící prášek, do směsi. Pokud chcete připravit variantu bez mouky, nahraďte mouku strouhaným kokosem ve stejném množství.

Nakonec přidejte pět větších nastrouhaných mrkví.

Vymažte si formu a vysypte kokosem. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 stupňů cca 30 minut.

Návštěva skoro za dveřmi a dezert ke kávě chybí? Tento mrkvový koláč bez ořechů je připravený během chvíle, ingredience má každý pravděpodobně už dávno doma.

A co na slavnostní příležitost? Mrkvový koláč je snadné proměnit na mrkvový dort, stačí přidat dortový krém a ozdobit.

Navíc je tato varianta receptu na mrkvový koláč bez ořechů. Snadnou úpravou receptu vznikne mrkvový koláč i bez mouky. Stačí vyměnit polohrubou mouku za strouhaný kokos. Můžete ho použít i na vysypání formy místo strouhanky. V této podobě bude mrkvový koláč vhodný nejen pro alergiky, ale i hosty, kteří si hlídají zdravý jídelníček.

Mrkvový koláč je navíc zdravější alternativou ke klasickému ovocnému koláči, ať už švestkovému nebo třeba borůvkovému. Přesto je vláčný a velmi chutný, zamilují si ho i děti.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 763.4992 Kj

Bílkoviny	7.31 g
Sacharidy	9.56 g
Sacharidy z cukrů	0.04 g
Tuky	5.67 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)	1.55 g
Cholesterol	0.2 g
Vláknina	4.04 g
Sodík	0.07 g
Vápník	0.03 g