Salát z cukety a vejce

Cuketa je zdravá a nízkokalorická, tudíž je vhodná při nejrůznějších dietách, velmi ráda ji do svého přísnějšího jídelníčku zařazuje dieta při dně. Málokdo ji ovšem konzumuje v syrovém stavu a přitom může být skvělá právě do salátů.

 

Mladou omytou cuketu si oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Černé olivy nakrájejte na menší kousky a sušená rajčata také posekejte.

 

Rozpalte si kvalitní nepřilnavou pánev a umíchejte na ní vajíčka s trochou soli a pepře, jak jste zvyklí.

 

Když jsou vajíčka hotová, promíchejte s nimi cuketu a navrch nasypte nadrobený feta sýr, pokrájené olivy a posekaná sušená rajčata.

Tento skvělý a přitom jednoduchý recept je vhodný jako zdravá večeře, pokud chcete zhubnout i při některých zdravotních onemocněních. Radost z ní budou mít i lidé, kteří musí dodržovat dietu při dně.