Tapiokový puding

Tapiokový pudink z kokosového mléka, je rychlý a snadný recept na dezert či sladkou snídani. Tapiokové perly se dají uvařit s jakýmkoliv mlékem, jak kokosovým, tak i klasicky kravským, nebo jiným rostlinným mlékem. Pudink se dá jednoduše osladit dle chuti – medem, nebo sirupem. A nakonec k němu stačí přidat ovoce podle sezóny i vlastních preferencí, kokos nebo ořechy a je hotovo.

 

Tapiokové perly namočte den předem do vody. Druhý den k nim přidejte kokosové mléko a vše dejte v kastrůlku vařit na mírném až středním plameni.

 

Přidejte med nebo sirup dle vlastní chuti. A celou směs pomalu vaříme do zhoustnutí.

 

Na závěr tapioka puding rozdělte do skleniček a navrchu nechte místo na pokrájené meruňky a opražené kokosové chipsy. Nebo můžete dát nějaké ovoce (i na dno skleničky). K tapioce se také hodí višně nebo exotické ovoce. 

 

Vynikající je i kombinace višní, kokosu a čokolády. 

Tip: Tapioka puding chutná skvěle i z dalších rostlinných mlék, která příjemně zpestří jeho výslednou chuť, a která nabízí například Penny leták. Právě akční leták Penny Market je dostupný například na portále Kaufino, kde jsou k dispozici slevy a akční letáky.