Rychlá večeře 5x jinak

Brokolicová polévka

Teplá polévka se skvěle hodí jako lehčí večeře. Možností při tom máte skutečně mnoho, můžete si připravit kuřecí vývar nebo například krémovou polévku. Mezi nejoblíbenější krémové polévky patří jednoznačně květáková polévka, dýňová polévka, pórková polévka a nebo právě polévka brokolicová.

Ingredience:

  • 2 pl másla
  • 4 stroužky česneku
  • 2 ks brokolice
  • 1 l mléka
  • sůl
  • pepř
  • parmazán

Postup

2 hlávky brokolice nakrájejte na malé růžičky. V hrnci roztaví máslo, přidejte k němu stroužky česneku, růžičky brokolice a podlijeme vroucí vodou zhruba 3dcl. Zakryjte pokličkou a duste přibližně 6 minut. Potom do hrnce přilijte mléko, přidejte špetku soli, pepře a když polévka projde varem, rozmixujte ji tyčovým mixérem na jemný krém. Polévku podávejte posypanou strouhaným parmazánem, případně přidejte čerstvé kváskové pečivo.

Rizoto s tuňákem

Jednoduchý recept na rizoto s tuňákem ochucené zdravou kurkumou. Přečtěte si více o účincích kurkumy na naše zdraví.

Ingredience:

  • 200 g jasmínové rýže
  • 1 konzerva tuňáka
  • 1 ks cibule
  • mražená zelenina
  • 3 hrsti čerstvého špenátu
  • sůl
  • kurkuma
  • kari koření
  • olej

Postup:

Rýži uvařte podle návodu na obalu. Na pánvi opečte nadrobno nakrájenou cibulku a přidejte k ní zeleninu podle vlastní chuti. Potom přidejte čerstvý špenát, uvařenou rýži a tuňáka z konzervy.

Ochuťte solí, kari kořením a kurkumou. Vše dobře promíchejte, krátce ohřejte a můžete podávat.

Placičky z dýně

Dýně je všestranná potravina ze které se dají připravit hlavní chody jak, tak polévky a nebo stejně i chutné dezerty. Vyzkoušejte přípravu těchto chutných a zdravých dýňových placek se sýrem. Inspirujte se i dalšími recepty z dýně a přečtěte si více i o jejích blahodárných účincích.

Ingredience:

  • 700 g oloupané máslové tykve
  • 150 g tvrdého sýra
  • 3 vajíčka
  • 4 stroužky česneku
  • 4 lžíce rýžové mouky
  • 1 lžička mořské soli
  • hrst lístků čerstvého oregana
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • 100 g bílého jogurtu

Postup:

Dýni oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Sýr nastrouhejte najemno a přidejte k dýni. Potom přidejte vajíčka, prolisovaný česnek, rýžovou mouku, sůl a oregano. Vše dobře promíchejte. Z těsta vytvarujte placky a uložte je na plech vyložený pečícím papírem. Pečte při 200 ° C přibližně 15 minut. Potom placky otočte a pečte dalších 15 minut.

TIP: K dýňovým placky se skvěle hodí domácí česnekový dip, který připravíte smícháním zakysané smetany, utřeného stroužku česneku, nasekané jarní cibulky a najemno nastrouhaného sýra.

Rychlá domácí pizza

Kdo by nemiloval pizzu? Vyzkoušejte si připravit toto zdravé těsto na pizzu, které je hotové za pár minut a můžete jej zkombinovat s oblohou, kterou máte nejraději.

Ingredience:

  • 2 kelímky bílého jogurtu
  • 2 kelímky polohrubé mouky
  • 2 vajíčka
  • 1 čl sody
  • špetka soli
  • špetka oregana
  • rajčata
  • šunka
  • strouhaný sýr

Postup:

Do misky vložte 2 kelímky jogurtu. Do prázdných kelímků si odměřte mouku a přimíchejte ji k jogurtu. Dále přidejte vejce, jedlou sodu, sůl a vytvořte hladké těsto. Na vrch těsta poklaďte nakrájená rajčata, šunku, případně jiné ingredience které máte rádi a dejte péct na 15 až 20 minut při 180 ° C. Pizzu poté vyndejte, přidejte nastrouhaný sýr a dejte péct ještě po dobu 5 minut.

Vyzkoušet můžete také další prověřené recepty na pizzu.

Zelené smoothie

Smoothie nemusí být pouze letním osvěžením či zdravou snídaní. Připravit si jej můžete i jako večeři, která vás v této zeleninové verzi jistě dobře zasytí.

Ingredience:

  • 10 listů špenátu
  • 2 růžičky brokolice
  • 15 větších jahod
  • 4 dcl vody

Postup:

Nakrájenou brokolici uvařte ve vodě do měkka. Nechte ji vychladnout a potom ji rozmixujte spolu se špenátem, jahodami a vodou. Hotovo, dobrou chuť!

    Chcete dostávat zajimavé jídelníčky do mailu?


    © COPYRIGHT 2020 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.