Dýňová bruschetta

Ingredience na 1 porci

Česnek1 stroužek
Olej olivový10 ml
Dýně hokkaido (po tepelné úpravě)60 g
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Bageta cereální40 g
Ocet balzamiko5 g
Šalvěj4 špetky

Sezónou dýní jsou podzimní měsíce a dýně se tak stává například základem lahodných krémových polévek. Dýně jsou dietní, protizánětlivé a plné vitamínů, tudíž se vyplatí zařadit je do jídelníčku.

 

ˇ

Syrovou dýni hokkaido si omyjte, vydlabejte semínka a dužinu rozkrájejte na kostičky. Poté ji dejte vařit do mírně osolené vody asi na 10 minut.

 

Mezitím si oloupejte česnek, nakrájejte ho na drobno a zpěňte na kapce kvalitního olivového oleje. Krátce ho opečte tak, aby se rozvoněl a poté k němu přidejte posekané šalvějové lístky. Společně orestujte.

 

Uvařenou dýni sceďte a trochu rozmačkejte na menší kousky. Poté k ní přidejte opečený česnek a šalvěj, dochuťte solí, pepřem a balzamikovým octem a vše společně dobře promíchejte.

 

Směs navrstvěte na plátky opečené bagety

 

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 81.544 Kj

Bílkoviny0.37 g
Sacharidy2.08 g
Tuky1.02 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)0.89 g
Trans mastné kyseliny (z tuků)0.11 g
Vláknina0.02 g
Vápník0.01 g

Alergeny

Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Graf nutričních hodnot

Mohlo by vás zajímat

© COPYRIGHT 2021 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.