Recept na cuketové karbanátky se sýrem

Ingredience na 1 porci

Cuketa1 kus
Vejce2 kusy
Gothajský salám200 g
Sýr eidam 40% tuku150 g
Strouhanka150 g

Postup karbanátky

1

Očistěte cuketu, vydlabejte z ní jadérka a posléze ji nastrouhejte na hrubé nudličky.

2

Ty posolte, popepřete a následně vymačkejte přebytečnou šťávu

3

K nastrouhané cuketě přimíchejte vajíčka, sůl, pepř a majoránku.

4

Kromě toho přisypte nastrouhaný tvrdý sýr, třeba eidam, a namletý gothajský salám.

5

Všechno pořádně promíchejte, ať se celá směs spojí dohromady.

6

Vytvarujte cuketové placičky a v pořádném množství strouhanky jednotlivé karbanátky ze všech stran obalte.

7

Z obou stran je na pánvi opečte krásně dozlatova.

Recept na cuketové karbanátky se sýrem, které v doplnění s kaší nebo vařenými bramborami vykouzlí perfektní oběd. Navíc jsou karbanátky z cukety o něco zdravější verzí tradičních masových karbanátků. Cuketa je velmi zdravá, plná prospěšných látek, jako jsou vitamíny a minerály. Proto vám kromě receptu na cuketové karbanátky doporučujeme vyzkoušet i recept na cuketový chlebíček s ořechy nebo cuketový salát. Dalším velmi oblíbeným cuketovým pokrmem je cuketová pizza, je důkazem toho, že mlsat se dá i zdravě.

Recept na cuketové karbanátky se sýrem

Na karbanátky si zvolte jednu menší cuketu, kterou důkladně omyjte. Vydlabejte z ní jadérka a posléze ji nastrouhejte na hrubé nudličky. Ty posolte, popepřete a následně vymačkejte přebytečnou šťávu, která by v karbanátcích dělala neplechu.

K nastrouhané cuketě přimíchejte 2 vajíčka, sůl, pepř a majoránku. Pro lepší chuť můžete přidat i vylisovaný česnek. Kromě toho přisypte 150 gramů nastrouhaného tvrdého sýra, třeba eidamu, a namletých 200 gramů gothajského salámu. Všechno pořádně promíchejte, než se celá směs nespojí dohromady. Poté vytvarujte cuketové placičky.

V pořádném množství strouhanky jednotlivé karbanátky ze všech stran obalte. Na pánvi si rozehřejte olej a jakmile bude pánev rozpálená, přidávejte jednotlivé placičky. Z obou stran je opečte krásně dozlatova.

Podávejte nejlépe s nějakým bylinkovým dipem, bramborovou kaší či šťouchanými bramborami.

Přejeme vám dobrou chuť a nezapomeňte příště z cukety vyzkoušet i další recepty. 

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 446.719 Kj

Bílkoviny7.66 g
Sacharidy4.3 g
Sacharidy z cukrů0.01 g
Tuky6.28 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)1.55 g
Cholesterol0.2 g
Vláknina1 g
Sodík0.09 g
Vápník0.03 g

Alergeny

Vejce a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj

Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Graf nutričních hodnot

© COPYRIGHT 2021 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.