Recept na vepřové plátky na kmíně s rýží

Ingredience na 1 porci

Vepřová kýta200 g
Rýže celozrnná350 g
Cibule1 kus

Postup na vepřové plátky

1

Vepřovou kýtu nakrájejte, naklepejte, posolte, popepřete a posypte kmínem.

2

Následně plátky obalte v hladké mouce.

3

Nadrobno si nakrájejte cibuli.

4

Do rozehřátého oleje v hrnci vložte pomoučněné maso. Osmažte ho po obou stranách a poté odložte na talíř.

5

Do stejného hrnce vložte nakrájenou cibuli, mouku a mletou papriku. Vše zalijte vodou a vařte přibližně čtvrt hodiny.

6

Po cca 15 minutách do hrnce přidejte i maso, dochuťte a nechte ještě chvíli vařit.

7

Připravte si k masu přílohu.

Recept na vepřové plátky na kmíně s rýží, které si můžete udělat i v pálivější variantě, a to s přidáním chilli papričky. Vepřové maso s rýží je oblíbeným zástupcem české kuchyně, podobně jako rajská omáčka z rajčat nebo co se sladkých zástupců týče, krupicová kaše. Vepřový plátek je navíc plný bílkovin a vitaminů, proto je dobré ho jednou za čas do jídelníčku zařadit.

Recept na vepřové plátky na kmíně s rýží

Vepřovou kýtu si nakrájejte na plátky, naklepejte je, z obou stran posolte, popepřete a posypte kmínem. Následně plátky obalte v hladké mouce. Nadrobno si nakrájejte cibuli.

Do hrnce nalijte olej, rozpalte plotnu a do rozehřátého oleje vložte pomoučněné maso. Osmažte ho po obou stranách a poté odložte na talíř.

Tentokrát do stejného hrnce vložte nadrobno nakrájenou cibuli, lžičku hladké mouky a mletou papriku. Vše zalijte vodou a vařte přibližně čtvrt hodiny. Po cca 15 minutách do hrnce přidejte i maso, dochuťte a nechte ještě chvíli vařit.

Mezitím si k vepřovému na kmíně uvařte nějakou přílohu, tou nejoblíbenější je rýže. Zvolit ale můžete i brambory nebo třeba těstoviny.

Jakmile bude maso dostatečně měkké, máte oběd hotový a můžete podávat.

Rada na závěr

Chcete-li svému tělo dopřát dostatek bílkovin, zkuste do svého jídelníčku kromě vepřového plátku zařadit i jiné potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Máme na myslí například čočku, tofu či hrášek.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 192.151 Kj

Bílkoviny1.24 g
Sacharidy9.31 g
Tuky0.31 g
Cholesterol0.71 g
Vláknina3.02 g
Vápník0.17 g

Alergeny

Graf nutričních hodnot

© COPYRIGHT 2021 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.