Špenátová polévka

Ingredience na 1 porci:

Česnek1 stroužek
Bazalka čerstvá1 hrst
Olej olivový extra panenský10 ml
Špenát čerstvý100 g
Smetana zakysaná15 g
Sůl1 špetka
Pepř1 špetka
Sýr parmazán strouhaný10 g
Oříšky piniové5 g
Vejce žloutek1 kus

Do vroucí osolené vody vložte očištěný listový špenát, povařte cca 10 minut. Rozmixujte a přidejte ušlehaný žloutek. Na pesto umixujte tyto ingredience: olivový olej, bazalku, sýr, píniové ořechy, česnek a sůl. Polévku nalijte do talíře a přidejte polévkovou lžíci pesta a polévkovou lžíci kysané smetany. Ozdobte lístkem čerstvého špenátu. 

© COPYRIGHT 2020 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.