Zásadotvorné potraviny

Překyselení organismu, které vzniká velkým množstvím kyselinotvorných potravin v jídelníčku, může způsobovat mnoho potíží. Je proto důležité, a především zdravé, konzumovat co nejvíc zásadotvorných a neutrálních potravin.

Jak poznat, že je váš organismus překyselený?

  • Únava, vyčerpanost
  • Špatné trávení
  • Bílý povlak na jazyku
  • Ekzémy
  • Snížená imunita
  • Podrážděnost
  • Padání vlasů, zhoršená kvalita kůže, lámání nehtů, předčasná tvorba vrásek
  • Zhoršení kvality zubů a dásní
  • Obezita

Překyselení organismu se dá jednoduše zjistit pomocí testů, které vám provede odborník z moči nebo krve. Pro větší pohodlí si v lékárně můžete zakoupit lakmusové papírky a test provést sami doma. Papírek ponoříte do ranní moči a pomocí stupnice zjistíte, zda se překyselení organismu týká i vás. 

Které potraviny jsou tedy zásadité a kterým byste se měli raději vyhnout? Zásadité potraviny jsou převážně rostlinného původu. Netýká se to ale některých luštěnin a obilovin. Ani v případě překyselení organismu nesmíte zapomínat do jídelníčku zařazovat všechny pro tělo potřebné živiny, jako jsou proteiny, tuky, sacharidy. 

Paretovo pravidlo se nám nevyhne ani v případě jídla. Nemusíte přestat jíst kyselinotvorné potraviny úplně, ale ze začátku je vhodné je omezit. Postupně je můžete přidávat, vhodný jídelníček tvoří 80 % zásadotvorných potravin a 20 % kyselinotvorných.

  • Syrová zelenina – mrkev, ředkvičky, celer, špenát, řepa, cibule, česnek, chřest, brokolice, kořenová zelenina, zelí, rajče, kukuřice, kedlubna, tuřín
  • Syrové ovoce – banán, meruňky, grapefruit, meloun, mango, fíky, kiwi, hrušky, jahody, maliny, kaki, broskve, višně, třešně
  • Fazole
  • Stévie, karob, med
  • Jáhly, quinoa
  • Tofu, tempeh, sójové boby
  • Brambory se slupkou
  • Celozrnné těstoviny, celozrnný chléb
  • Mandle, slunečnicová semínka
  • Zelený čaj
  • Kefír
  • Za studena lisované oleje – kokosový, olivový, pupalkový olej

Kyselinotvorné potraviny

  • Mléko a mléčné výrobky
  • Těstoviny a bílá rýže
  • Ořechy – arašídy, kešu, para ořechy
  • Cukr, sladkosti, čokoláda
  • Bílé pečivo
  • Smažené pokrmy – brambůrky, krokety, hranolky
  • Kompoty, kandované ovoce
  • Dochucovadla, majonéza, kečup, sladidla
  • Slazené a sycené nápoje, káva, alkohol, černý čaj, energy drinky
  • Marmeláda
  • Maso – salámy, hovězí pečeně, jehněčí, telecí, husa, játra, kančí, klobásy, ledviny, losos, makrela, pstruh, tuňák, vepřové…

Získejte zdravý jídelníček na míru ZDARMA

  • Sestavený od nutriční poradkyně
  • Komplexní jídelníček pro vaší osobu
  • Recepty na 7 dní ZDARMA

Chci jídelníček ZDARMA

Komentáře ke článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

 

Kam dál?

Jak poznat kvalitní bílý jogurt

Jogurt je mléčný kysaný výrobek, proč to zde píši? Jogurtů je na českém trhu velký výběr, což je zajisté skvělá zpráva. Otázkou však zůstává, zdali jsou všechny jogurty kvalitní a zda to jsou stále ještě jogurty, když se do nich přidává hromada cukru, zahušťovadel a dalších ingrediencí. Pokračovat ve čtení

Goji: Plody kustovnice čínské pomáhají i při hubnutí

Goji se říká plodům rostliny kustovnice čínské, která se už dlouhá staletí pěstuje po celé Číně a v oblastech Himalájí, v dnešním Nepálu a Tibetu.  Pokračovat ve čtení

Snadné hubnutí s chia semínky

Chia semínka obsahují hodně živin a současně velmi málo kalorií. Ne nadarmo se jim také říká superpotravina. Znáte veškeré výhody a účinky tohoto hubnoucího zázraku? Pokračovat ve čtení

Otázky, na které jste se možná chtěli zeptat

Dnes jsme si pro vás připravili sérii otázek a odpovědí, které vám možná už delší dobu vrtaly hlavou. Od samotných potravin až po nejrůznější metody úpravy jídelníčku. Pokračovat ve čtení

Ketonová dieta

Ketonová dieta využívá stavu ketózy. Dodržováním specifických stravovacích pravidel se docílí toho, že tělu chybí energie z cukrů, a proto ji musí čerpat z tukových zásob. Pokračovat ve čtení

Chci jídelníček ZDARMA

2 206 750 doručených jídelníčků, za dvě minuty získáte váš!

Tip: Víte, že nejčastěji chtějí lidé zhubnout 10 kg?