Do krabičky: rychlé obědy nejen do práce

Každodenní pracovní shon mnohdy znamená to, že se v jídle zanedbáváme. Koupíme si oběd z fast foodu, nebo jsme nuceni objednat si jídlo z restaurace za přemrštěné ceny. Jak se tedy během pracovního dne stravovat zdravě, chutně a výživně? Zkuste jídlo do krabičky!

Rychlý oběd do krabičky - co to znamená?

Jistě už jste někdy slyšeli o takzvané krabičkové dietě. Tato dieta spočívá v tom, že si u specializovaných firem zpravidla vyberete konkrétní program (například bezmasé stravování, jídlo pro děti nebo jídlo pro sportovce) a objednáte si tak pravidelnou dodávku jídla, které by mělo přesně vycházet z vašich stravovacích požadavků. Jednotlivé porce jsou navíc úhledně servírovány v plastových krabičkách.

Tento způsob stravování je vhodný pro ty, kteří sice chtějí jíst zdravě, ale neholdují vaření, a proto si s klidem připlatí za službu, která za ně odvede veškerou práci.

Existuje ale také druhá možnost - dělat si vlastní domácí krabičky!

Výhody jídla do krabičky

Lidé mají často pocit, že je vaření složitá a zdlouhavá činnost, na kterou zkrátka v dnešní uspěchané době nemůžou mít čas ani energii. Nemusí to být tak docela pravda. Naopak není nic jednoduššího než si připravit vlastní zdravý oběd.

Internet je doslova nabitý jednoduchými recepty a skvělými tipy na oběd. Zdravý a chutný pokrm tak dokážete vykouzlit během chvilky a bez zbytečné námahy. Kromě toho budete přesně vědět, z čeho se vaše jídlo skládá.

Příprava vlastních domácích obědů navíc nezatěžuje vaši peněženku, tudíž se vám podaří také nějakou tu korunu ušetřit.

Jak si připravit lehký oběd do krabičky?

Pokud se rozhodnete pro domácí stravu, měli byste v každém případě dodržovat zásady zdravého jídelníčku.

V kuchyni byste měli neustále mít dostatek čerstvých surovin, ale zase ne v takovém množství, aby se vám všechno zkazilo.

Co se týče samotných jídel, měla by být vždy pestrá s významným podílem čerstvé nebo šetrně upravené zeleniny, prostřednictvím které zajistíte organismu potřebné vitamíny.

Nedílnou součástí oběda by měly být také bílkoviny, proto je dobré jídlo obohatit o kvalitní maso, luštěniny a celozrnné obiloviny.

Živiny je zkrátka potřeba kombinovat ve vyváženém poměru, abychom netrpěli hlady, nepřejídali se a abychom z potravy získali potřebnou energii.

Co se týče samotných krabiček, raději se obejděte bez plastových dóz a vyzkoušejte spíše nerezové varianty nebo bioplast. Levné a nekvalitní plasty přeci jen nejsou pro zdraví nejvhodnější a mohou do jídla uvolnit toxické látky. Pokud si s oblibou děláte například polévky, vyplatí se vám brát si je do práce v zavařovacích sklenicích.

Recepty na rychlý oběd do krabičky

Zdravých receptů, které vám zaberou maximálně půl hodiny času, je opravdu mnoho. Proto vám přinášíme několik ukázek pro inspiraci.

Teplý salát bez námahy

Nevíte, co na oběd? Saláty jsou skvělou alternativou. Nejde jen o to smíchat velké množství zeleniny, ale důležité je také se nasytit a samozřejmě si pochutnat. Skvělým řešením může být v chladných měsících například jednoduchý teplý salát.

Jeho výhodou je, že je možné kombinovat nejrůznější potraviny. Můžete použít například čočku, cizrnu, mrkev, dýni, kuskus a mnoho dalšího.

Saláty jsou chutné se steakem z kuřecích prsou, s plátkem steaku z lososa nebo třeba s konzervovaným tuňákem.

  • 2 střední brambory
  • 2 střední rajčata (nebo hrst cherry rajčátek)
  • 1 cibule
  • 1 zelená paprika
  • ½  malé cukety
  • listový salát (například mix, rukola, polníček nebo listový špenát)
  • olivový olej

Nejdřív si připravte brambory. Pečlivě je omyjte a pokud chcete, můžete je oloupat. Poté je nakrájejte na měsíčky, vyrovnejte na plech vyložený pečicím papírem a potřete zlehka olivovým olejem. Připravené brambory dejte péct do vyhřáté trouby na 200° asi na 20 minut.

Mezitím si veškerou zeleninu omyjte a očistěte. Rajčata nakrájejte na měsíčky (cherry rajčátka překrojte napůl), cibuli na tenká půlkolečka, cuketu menší hranolky a papriku na proužky.

Když jsou brambory skoro hotové, přidejte k nim nakrájenou zeleninu a pečte přibližně dalších 10 minut. Když je zelenina hotová, zlehka ji posypte solí a promíchejte, aby se chutě propojily.

V krabičce vytvořte lůžko z listového salátu a na něj naservírujte zbytek zeleniny a případně také maso.

Rychlé těstoviny

Těstoviny jsou rychle uvařené a dají se kombinovat prakticky s čímkoli, proto jsou báječné do krabičky. 

Může se navíc jednat o rychlý oběd bez masa i s libovým masem.

  • 100 g celozrnných těstovin (typ záleží zcela na vás)
  • 1 menší cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 sklenice kvalitního rajčatového protlaku
  • parmazán
  • olivový olej
  • listový salát podle chuti (například rukola)
  • 50 g kuřecích prsou (nemusí být)

Celozrnné těstoviny uvařte v mírně osolené vodě podle návodu na obalu, ale dejte pozor, abyste je nerozvařili. Sceďte je a dejte je stranou.

Mezitím si v hrnci rozpalte olivový olej a osmahněte na něm na jemno nasekanou cibuli a česnek. Poté můžete přidat kuřecí maso nakrájené na menší kostičky. Maso osolte a opepřete a několik minut orestujte. Poté přidejte 2 plné lžičky rajského protlaku, promíchejte a vmíchejte uvařené těstoviny.

Směs znovu dobře promíchejte, případně dochuťte. Nakonec odstavte z plotny a přidejte čerstvý salát. Navrch nastrouhejte parmazán.   

Plněný toast

Není nic snadnějšího než využít pečivo a obložit ho množstvím dobrot podle vlastní chuti.  

Takto si můžete obložit toastový chleba, celozrnnou bagetku, ciabattu nebo třeba pita chleba.

Zapomeňte na rohlík s máslem a salámem, variace mohou být mnohem zajímavější. Toasty navíc můžete jíst čerstvé nebo je zapékat.

  • 2 plátky celozrnného toastového chleba
  • 1 vejce
  • 1 rajče
  • 1 citron
  • kvalitní šunka
  • listový salát

Plátky toastového chleba opečte v toastovači, případně nasucho na pánvi nebo v troubě.

Mezitím si rozkrojte avokádo na půl, vyndejte pecku, polovinu avokáda vydlabejte a pokapejte citronovou šťávou. Rajče nakrájejte na kolečka.

Vejce si rozklepněte na kvalitní pánev a na kapce tuku (může být malý kousek másla) z vajíčka usmažte volské oko a lehce ho osolte.

Nakonec dejte vše dohromady. Na spodní plátek chleba dejte vrstvu salátu, poté plátek rajčete, na něj vrstvu avokáda, vejce, plátek šunky a přiklopte vrchním plátkem chleba.

09.10.2018 - autor: Lucie Vintrová

Získejte zdravý jídelníček na míru ZDARMA

  • Sestavený od nutriční poradkyně
  • Komplexní jídelníček pro vaší osobu
  • Recepty na 7 dní ZDARMA

Chci jídelníček ZDARMA

Komentáře ke článku

Abyste mohli přidat komentáře, musíte se přihlásit. Pokud u nás ještě nemáte účet, zaregistrujte se

 

Kam dál?

Chřest: Tipy na zpracování a lahodné recepty, které zvládne každý

18.10.2018

Chřest je často označován jako přírodní elixír mládí. Navíc je velmi chutný a oblíbený do nejrůznějších receptů. Mnozí se ale přípravy chřestu stále obávají. Podívejte se proto na druhy a zpracování chřestu a jednoduché chřestové recepty, které zvládne uvařit opravdu každý. Pokračovat ve čtení

Kaki: nasládlá pochoutka plná vitamínů

29.10.2018

Kaki je sladké ovoce, které je plodem stromu tomel japonský. Někdy se mu také říká například korejské mango nebo čínská švestka. Toto lahodné ovoce vyniká svou sytou a zářivou oranžovou barvou a také blahodárným vlivem na naše zdraví. Pokračovat ve čtení

Do krabičky: rychlé svačiny nejen do školy

26.10.2018

Menší jídla a svačiny během dne jsou velmi důležité, a to platí dvojnásob u dětí. V případě školáků je rozhodně důležité dbát na pravidelný jídelníček a co může být lepšího a výživnějšího než domácí zdravá svačina do krabičky? Pokračovat ve čtení

Cookies 6x jinak, chutně a zdravě

25.10.2018

Sušenky cookies, neboli “kukísky”, jsou ideální sladkostí do chladných podzimních dnů. Vždyť co může být na podzim lepšího, než dát si horký čaj nebo kávu s lahodnými a voňavými domácími cookies? Receptů je skutečně mnoho a potěší opravdu každého. Pokračovat ve čtení

Moravský vrabec, šunkofleky i škubánky aneb poklady naší kuchyně

22.10.2018

Česká kuchyně je plná zajímavých tradičních receptů, které většina z nás zná a pravidelně si na nich pochutná. Pojďte se podívat na nestárnoucí klasiky, ovšem z trochu zdravější perspektivy. Pokračovat ve čtení

Chci jídelníček ZDARMA

2 310 139 doručených jídelníčků, za dvě minuty získáte váš!

Tip: Víte, že nejčastěji chtějí lidé zhubnout 10 kg?