Salmonela - příznaky, přenos, dieta, léčba

Nejen v letních měsících se vše rychleji kazí. Při přípravě jídla i při jeho skladování můžete udělat chyby, které vám následně přivodí průjem, bolesti břicha či jiné komplikace. Salmonela je poměrně časté onemocnění střev, je nakažlivá a probíhá často v epidemiích. Původcem je bakterie salmonely, která se vyskytuje ve vejcích nebo kuřecím mase.

Jedná se o střevní onemocnění, které poznáte podle řídkého a vodnatého průjmů. Dále se přidá i horečka, bolest břicha, nevolnost a zvracení. Salmonela se většinou projeví zhruba do 48 hodin od nákazy.

Salmonela příznaky

  • průjem
  • stolice s příměsí krve nebo sliznic
  • křeče v břiše
  • únava
  • bolest břicha
  • schvácenost
  • zvýšená tělesná teplota nebo horečka
  • pocit na zvracení 

Léčba

U většiny případů postačí klid na lůžku, dieta a dostatek tekutin.  V prvních dnech se doporučují pouze suchary, pak možno přidat bílé pečivo (nikoli čerstvé), rýži, mrkvovou a šlemovou polévku bez tuku. A až se budete cítít lépe, můžete přidat brambory a z masa jen libové: libová šunka, kuřecí maso vařené, přípravené bez tuku.

Častou komplikací nemoci bývá právě dehydratace. Ve vážnějších případech je potřeba hospitalizace, a to právě z důvodu dehydratace. V některých případech je potřeba podávat i antibiotika. 

Z léků pomáhají ty, které čistí střeva, jako jsou endiaron nebo živočišné uhlí, v krajním případě antibiotika. Důležitá je v léčbě dostatečná hydratace, a to i pomocí rehydratačních roztoků z lékárny.

Salmonela u těhotných žen

Salmonelóza nenapadá přímo plod. Jestliže bude plod ohrožen, záleží na tom, jak těžký průběh bude salmonelóza mít u matky.

Pokud bude lehčí, s velkou pravděpodobností nenastanou žádné komplikace. U těžkých průběhů salmonelózy doprovázených dehydratací a minerálovým rozvratem, může dojít k potratu či odumření plodu. 
Těhotné ženy mohou užívat léky proti průjmům jako je Smecta, Carbososrb nebo Imodium. A při teplotě mohou užívat Paralen - po čtyřech hodinách. Při těžším průběhu je dobré těhotnou ženu hospitalizovat.


Kdy navštívit lékaře?

V první fázi postačí samoléčba. Pokud ale nezabere a pacient má teplotu, je dehydrovaný, zmatený a nemá sílu vstát, pak je třeba okamžitě vyhledat lékařskou pomoc. To platí obzvlášť u malých dětí a ne zcela zdravých jedinců, kteří by dehydrataci nemuseli zvládnout.

Prevence

Nemoci můžete předejít hlavně minimalizací rizika nákazy. Potraviny jako hlavně kuřecí maso a vejce, jsou rizikové ve chvíli, kdy nejsou dostatečně tepelně upravené. Často tak dojde k nákaze ve chvíli, kdy se syrové maso dostane do kontaktu se zeleninou, která se pak už dál tepelně nezpracovává. Rizikové je tak například letní grilování, u kterého se tolik nedbá na hygienu.

Maso by se mělo vždy zpracovávat při teplotě minimálně 75 stupňů po dobu cca pěti minut. Ostatní potraviny je třeba mít mimo dosah rizikových surovin a nezapomenout na řádnou hygienu. Rizikem jsou dále také syrová vejce v majonézách a omáčkách - v těch průmyslově vyráběných se jich bát nemusíte, tam se vejce využívají pasterizovaná.

Získejte zdravý jídelníček na míru ZDARMA

  • Sestavený od nutriční poradkyně
  • Komplexní jídelníček pro vaší osobu
  • Recepty na 7 dní ZDARMA

Chci jídelníček ZDARMA

 
Zelený zákal - příznaky, léčba, operace Spála u dětí i dospělých: příznaky a léčba Co na suchý kašel: léky, domácí léčba a prevence Zánět průdušek neboli bronchitida: příznaky a léčba Vysoký krevní tlak aneb hypertenze - příznaky, léčba Cukrovka (diabetes) - příznaky, léčba a dieta Co pomáhá na afty a jak se jich definitivně zbavit? Bipolární afektivní porucha - příznaky maniodeprese Chřipka - příznaky, léčba a inkubační doba Hemeroidy - příznaky, prevence, léčba a mast Laryngitida u dětí i dospělých - příznaky a léčba Zánět spojivek - příznaky a efektivní léčba Šestá nemoc - příznaky, léčba i prevence Crohnova choroba - příznaky, dieta, prevence Infekční mononukleoza - příznaky, léčba i dieta Příušnice - příznaky, léčba a očkování Pátá nemoc - příznaky, léčba i prevence Pálení žáhy - příznaky, léky a co zaručeně pomáhá Rýma - co opravdu zabírá a čím byste si naopak mohli uškodit? Angína - příznaky, léčba a nejlepší prevence Impetigo u dětí i dospělých - léčba a inkubační doba ADHD u dětí - příznaky, projevy a léčba Salmonela - příznaky, přenos, dieta, léčba Zápal plic - poznejte příznaky, léčbu i prevenci Borelióza (lymská borelioza) - příznaky, léčba a prevence Bolest v krku - co na bolest zabírá a jak ji předejít? Pásový opar - příznaky, léčba, přenos i inkubační doba Ječné zrno v oku - příznaky, projevy, léčba Spalničky - příznaky, očkování a léčba Neštovice - příznaky, inkubační doba, léčba Svrab u člověka - co na něj skutečně zabírá?
Chci jídelníček ZDARMA

2 615 212 doručených jídelníčků, za dvě minuty získáte váš!

Tip: Víte, že nejčastěji chtějí lidé zhubnout 10 kg?