Fitness pizza

Ingredience na 1 porci:

Česnek2 stroužky
Mozzarella60 g
Bazalka čerstvá1 hrst
Olej olivový12 ml
Oregano drcené2 špetky
Sůl1 špetka
Voda0.5 sklenice
Rajčata v plechovce100 g
Šunka nejvyšší jakosti 92% masa60 g
Cukr hnědý třtinový2 g
Mouka špaldová celozrnná100 g
Droždí sušené (10g)0.5 balení

Nejdříve si připravíme těsto na pizzu. Všechny ingredience smícháme a vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň hodinu odpočinout a vykynout. Je to z celozrnné mouky, takže nebude divné, když to moc (nebo vůbec) nenakyne.

Těsto vyválíme na placku a dáme na pečící papír. Asi čtvrt plechovky rajčat smícháme s nadrobno nakrájeným česnekem a kořením dle chuti. Touto směsí potřeme těsto.

Nakonec navrch poklademe Schwarzwaldskou šunku a nakrájené plátky mozzarelly. Pečeme v předehřáté troubě na 180- 200 °C po dobu  25 minut.

Přestože jde o zdravou verzi milované pochoutky, určitě vás nezklame.

© COPYRIGHT 2020 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.